针对您提出的“偷800元怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规，为您详细解答。

首先，需要明确的是，盗窃800元在一般情况下并未达到盗窃罪的刑事立案标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才属于“数额较大”，是构成盗窃罪的标准。因此，盗窃800元一般不构成盗窃罪，而是属于违反治安管理的行为。

对于这种违反治安管理的盗窃行为，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。具体来说，根据该法第四十九条的规定，盗窃公私财物的，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；如果情节较重，比如存在撬锁、破门等恶劣手段，或者多次实施盗窃，那么将处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。

然而，也需要注意一些特殊情形。尽管盗窃800元一般不构成犯罪，但在以下情况下可能构成盗窃罪并面临刑事处罚：

1. 曾因盗窃受过刑事处罚；
2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚；
3. 组织、控制未成年人盗窃；
4. 在突发事件期间盗窃，如自然灾害、事故灾害等；
5. 盗窃特殊人群财物，如残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
6. 在医院盗窃病人或其亲友的财物；
7. 盗窃特殊款物，如救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
8. 存在其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等。

如果构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

此外，除了行政处罚或刑事处罚外，盗窃者还可能需要承担民事赔偿责任，即赔偿受害人因盗窃行为造成的损失。同时，受到行政处罚后，还可能会留下不良记录，对个人的信用和声誉产生影响。

综上所述，盗窃800元在一般情况下将受到行政处罚，但在特定情形下可能构成盗窃罪并面临刑事处罚。因此，我建议您严格遵守法律法规，杜绝任何形式的盗窃行为。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。