当合同签订后发生政府政策改变时，这是一个涉及合同法律效力和双方权益的实际问题。以下是我为您提供的详细分析和应对建议：

一、判断政策变化的性质

首先，您需要判断这次政策变化是否构成不可抗力或情势变更：

1. 不可抗力：如果政策变化属于不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，例如政府突然出台的环保政策导致您的生产活动无法进行，那么这种政策变动可以被认定为不可抗力。在这种情况下，您可以根据不可抗力的法律规定，部分或全部免除合同责任。

2. 情势变更：根据《民法典》的相关规定，如果合同成立后，合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，且继续履行合同对于您一方明显不公平，那么您可以与对方重新协商。如果协商不成，您可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。例如，政府出台的旅游限制政策导致您的旅游行程无法进行，就可能构成情势变更。

二、采取应对措施

在判断了政策变化的性质后，您可以采取以下应对措施：

1. 重新协商与变更合同：

   • 必要性：基于诚实信用原则，您应积极与对方重新协商，以调整合同条款适应新情况。
   • 协商内容：可以涉及金额、履行方式、期限等条款的变更。
   • 法律后果：如果协商成功并签订了补充协议或新合同，双方应按变更后的合同履行。

2. 解除合同：

   • 适用情形：如果变更后合同仍显失公平，或者合同目的无法实现，您可以与对方协商解除合同。
   • 法律程序：应签订书面解除协议，明确解除的时间、原因及后果。如果协商不成，您可以根据《民法典》的相关规定，向人民法院或仲裁机构请求解除合同。
   • 法律后果：合同解除后，您需要处理善后事宜，如返还财产、赔偿损失等，具体依据合同约定或法律规定。

3. 寻求补偿或赔偿：

   • 如果政策变化导致您受损，且符合法定情形，您可以寻求补偿或赔偿。例如，政府征收导致的租赁合同无法履行，您可能有权获得搬迁补偿。
   • 赔偿问题需根据具体情况和政策性质判断。如果合同中有特别约定，则按约定执行。

三、实际操作建议

1. 收集证据：面对政策变化，您应及时收集并保存相关政策文件、官方通知等证据，以证明政策变化对合同履行的影响。

2. 积极沟通协商：尝试通过友好方式解决分歧，与对方进行积极沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 寻求专业法律帮助：如果争议无法解决，或者您对法律程序不熟悉，建议您寻求专业律师的法律咨询和援助，以确保自身权益得到合法维护。

综上所述，当合同签订后发生政府政策改变时，您应首先判断政策变化的性质，然后基于诚实信用原则和法律规定，采取重新协商、变更合同、解除合同或寻求补偿等措施，以平衡双方利益并维护合同的稳定性和公平性。