结论：丈夫给小三转账，即便有借条和视频录音，这些证据在法律上的效力及能否对抗原配的追偿请求，需分情况讨论。
一、借条和视频录音的证据效力
借条的效力：
- 借条作为书面证据，通常能够证明借款关系的存在。然而，在丈夫给小三转账的情境下，若原配主张该转账为夫妻共同财产的无权处分，借条的真实性、合法性及与转账的关联性将成为关键。
- 如果借条是丈夫与小三之间真实意思的表示，且转账确实是为了履行借条中的借款义务，那么借条在丈夫与小三之间具有法律效力。但这并不意味着原配不能追偿，因为原配可能主张该转账侵犯了夫妻共同财产权。
视频录音的效力：
- 视频录音作为视听资料，其证据效力取决于其真实性、合法性及与案件事实的关联性。如果视频录音能够清晰地展示丈夫与小三之间的转账行为及借条的签订过程，且没有违反法律禁止性规定（如偷拍、偷录等侵犯他人隐私的行为），那么该视频录音可以作为有效证据。
- 但同样，视频录音只能证明转账和借条签订的事实，不能直接决定转账行为的合法性或原配的追偿权。
二、原配的追偿权
夫妻共同财产的保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有。丈夫未经原配同意，擅自将夫妻共同财产转账给小三，属于无权处分行为。
- 原配有权要求小三返还该财产，因为小三取得该财产没有合法依据，且可能构成不当得利。
借条与视频录音对原配追偿权的影响：
- 即便丈夫与小三之间有借条和视频录音，这些证据也不能直接对抗原配的追偿权。因为原配主张的是夫妻共同财产权，而借条和视频录音只能证明丈夫与小三之间的借款关系或转账事实。
- 如果小三主张该转账是借款而非赠与，她需要承担举证责任，证明借款关系的真实性及合法性。但即便如此，原配仍有可能通过法律途径追偿，因为夫妻共同财产的保护优先于个别债权人的利益。
三、法律建议
收集证据：
- 原配应收集尽可能多的证据来证明转账行为的存在及性质，包括银行转账记录、借条、视频录音等。
咨询律师：
- 在采取法律行动之前，原配应咨询专业律师，了解自己的权利及可能的法律后果。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议。
提起诉讼：
- 如果协商无果，原配可以向法院提起诉讼，要求小三返还夫妻共同财产。在诉讼过程中，原配需要充分举证，证明转账行为的非法性及自己的追偿权。
总结：丈夫给小三转账，即便有借条和视频录音，这些证据也不能直接决定转账行为的合法性或原配的追偿权。原配有权通过法律途径追偿夫妻共同财产，并应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询。