结论前置：在老公给小三转账且写了借条的情况下，是否能胜诉取决于多个因素，包括转账的性质、借条的真实性和合法性、以及是否侵犯了夫妻共同财产权等。以下从不同角度为你详细分析：
一、转账性质与夫妻共同财产权
转账若为赠与：
- 如果老公给小三的转账被认定为赠与行为，且该转账使用的是夫妻共同财产，那么这种行为可能侵犯了妻子对夫妻共同财产的平等处理权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产。夫妻对共同财产享有平等的处理权，一方未经另一方同意，擅自处分共同财产的行为，可能构成无权处分。
- 在此情况下，妻子有权起诉小三，要求确认赠与行为无效，并返还受赠的财产。
转账若为借款：
- 如果老公给小三的转账被认定为借款，且借条真实有效，那么情况就相对复杂。
- 从借款合同的角度来看，如果借条内容合法、双方意思表示真实，且不存在其他无效情形，那么借款合同是有效的。但是，这并不意味着妻子无法追回这笔钱。
- 妻子仍然可以主张老公未经其同意，擅自将夫妻共同财产出借给小三，侵犯了其对夫妻共同财产的平等处理权。在此情况下，妻子可以起诉老公和小三，要求确认借款行为无效（如果借款行为确实侵犯了夫妻共同财产权），或者要求小三返还借款（如果借款行为被认定为有效，但妻子能够证明该借款未用于家庭共同生活或经营，且老公的行为构成无权处分）。
二、借条的真实性和合法性
借条真实性：
- 借条的真实性是判断借款行为是否有效的关键。如果借条是伪造的或者存在其他瑕疵，那么借款行为可能被认定为无效。
- 在此情况下，妻子可以主张转账并非借款，而是赠与或其他性质，并据此要求小三返还财产。
借条合法性：
- 借条的合法性也是需要考虑的因素。如果借条内容违反法律、行政法规的强制性规定，或者违背公序良俗，那么借条可能被认定为无效。
- 例如，如果借条中约定了高利贷等违法内容，那么该借条就是无效的。在此情况下，妻子可以主张转账并非基于有效的借款合同，并要求小三返还财产。
三、诉讼策略与证据收集
诉讼策略：
- 在起诉前，妻子需要仔细考虑诉讼策略。如果转账金额较大，且证据充分，可以考虑同时起诉老公和小三，要求他们共同承担责任。
- 如果转账金额较小，或者证据不够充分，可以考虑先起诉小三，要求返还财产，并在诉讼过程中进一步收集证据，以支持自己的主张。
证据收集：
- 证据是诉讼的关键。妻子需要收集转账记录、借条、沟通记录（如聊天记录、通话录音等）、其他相关证据（如照片、视频等）来支持自己的诉讼请求。
- 转账记录需要清晰显示转账时间、金额、双方账户信息等关键内容。借条需要真实有效，且内容合法。沟通记录和其他相关证据可以用于证明转账的性质和目的。
四、注意事项与建议
个人财产与共同财产的区分：
- 如果转账的钱是老公的个人财产（如婚前财产或婚后约定为个人所有），那么妻子通常不能起诉小三要求返还。因此，在起诉前，妻子需要确认转账的钱是否属于夫妻共同财产。
诉讼时效：
- 此类案件的诉讼时效一般为三年，从妻子知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。如果超过诉讼时效期间再起诉，可能会面临丧失胜诉权的风险。
法律咨询与代理：
- 由于此类案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议妻子在起诉前咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律程序和可能遇到的风险，以确保自身权益得到最大保障。如果条件允许，可以考虑聘请律师代理诉讼，以提高胜诉的几率。
总结与建议：在老公给小三转账且写了借条的情况下，是否能胜诉取决于多个因素。妻子需要仔细分析转账的性质、借条的真实性和合法性、以及是否侵犯了夫妻共同财产权等。同时，妻子需要积极收集证据来支持自己的诉讼请求，并考虑合适的诉讼策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。