事业单位工作人员的工资是否受《劳动法》保护，需根据具体情况判断，以下是详细分析：

1. 有事业单位编制的工作人员

   • 合同性质：这类员工与事业单位签订的是聘用合同，而非劳动合同，其聘用关系具有特殊性。
   • 法律适用：他们的工资、晋升、福利待遇等问题主要依据《事业单位人事管理条例》执行，并不直接受《劳动法》保护。但值得注意的是，当因辞退及履行聘用合同发生争议时，这些争议属于人民法院劳动纠纷案件受案范围，并适用劳动法的规定处理。不过，职级、职称、职务或岗位调动等争议通常通过内部申诉或行政途径解决。
   • 工资福利保障：依据《事业单位人事管理条例》，工作人员享有国家规定的福利待遇和寒暑假期带薪休假权利，工资水平由国家统一规定并动态调整。

2. 无事业单位编制，签订劳动合同的工作人员

   • 合同性质：这类员工与事业单位之间建立的是普通的劳动关系，双方权利和义务明确在劳动合同中。
   • 法律适用：他们与用人单位之间的劳动关系争议自然属于人民法院劳动纠纷的受案范围，受到《劳动法》及《劳动合同法》的保护。这意味着，他们的工资、工时、休息休假、社会保险等权益都受到劳动法律的严格保障。

3. 特殊情况

   • 参照公务员法管理的事业单位：对于具有管理公共事务职能的事业单位，如证券监督管理委员会、保险监督管理委员会、银行业监督管理委员会等，其工作人员的录用和管理通常参照公务员法进行，因此不适用《劳动合同法》，其工资福利等事项按照公务员法及相关规定执行。
   • 实行企业化管理的事业单位：这类事业单位与员工签订的是劳动合同，员工适用《劳动合同法》，享受相应的法律保护。这意味着，他们的工资、福利等权益与普通企业员工无异，都受到劳动法律的全面保障。

总结与建议： 事业单位工作人员的工资是否受《劳动法》保护，取决于其编制情况、合同性质以及争议的具体性质。在实际操作中，建议事业单位和工作人员在签订合同时明确双方的权利和义务，特别是关于工资、福利等关键条款。同时，事业单位也应加强内部管理，完善人事和劳动制度，以减少不必要的法律纠纷。如果发生争议，建议及时咨询我，以确保合法权益得到有效维护。