租用农民土地修赛马场是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 土地性质与用途管制：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农村土地分为农用地、建设用地和未利用地。农用地主要用于农业生产，如耕地、林地、草地等，其用途受到严格管制。
   • 如果租用的土地是农用地，且未经依法批准擅自改变其用途用于修建赛马场，这显然是违法的。因为农用地转为建设用地需要经过严格的审批程序，包括土地利用总体规划的调整、农用地转用审批等。
   • 如果租用的土地原本就是建设用地，且符合当地土地利用总体规划和城乡规划，那么修建赛马场可能并不违法，但还需要考虑其他因素，如是否取得相关建设许可等。

2. 合同效力与合法性：

   • 即使土地性质允许修建赛马场，租用合同本身也必须合法有效。合同内容应明确双方的权利义务、租用期限、租金支付方式等，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果合同中存在违法条款，如未经批准擅自改变土地用途、违反土地利用规划等，那么该合同可能被认定为无效或部分无效。

3. 环保与规划要求：

   • 修建赛马场还可能涉及环保和规划问题。例如，赛马场的建设可能对周边环境产生影响，需要符合环保要求；同时，赛马场的位置、规模等也需要符合当地城乡规划的要求。
   • 如果未取得相关环保和规划许可，擅自修建赛马场，也可能面临违法风险。

法律建议：

• 在租用农民土地修建赛马场之前，务必先了解清楚土地的性质和用途管制要求，确保符合法律法规的规定。
• 签订租用合同时，应明确合同内容，确保合同合法有效，并咨询专业律师进行审查。
• 在修建赛马场之前，还应办理相关环保和规划许可手续，确保项目合法合规。

可能后果：

• 如果未经批准擅自改变土地用途修建赛马场，可能面临土地管理部门的处罚，包括责令停止违法行为、限期改正、罚款等。
• 如果租用合同无效或部分无效，可能导致双方权益受损，引发纠纷和诉讼。
• 如果未取得相关环保和规划许可擅自修建赛马场，还可能面临环保和规划部门的处罚。

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