针对您提出的“非法捕捞水产品销赃怎么判”的问题，这实际上涉及到了非法捕捞水产品罪及其后续销赃行为的法律责任。以下是我为您提供的详细解答：
一、非法捕捞水产品罪的基本构成与处罚
非法捕捞水产品罪，是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，且情节严重的行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条的规定，对于犯此罪的个人，将依据情节的严重程度，处以三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
二、“情节严重”的认定标准
在判断非法捕捞水产品罪是否构成“情节严重”时，通常会考虑以下因素：
数量或价值：非法捕捞的水产品数量或价值达到一定标准，如内陆水域非法捕捞水产品五百公斤以上或者价值五千元以上，海洋水域非法捕捞水产品二千公斤以上或者价值二万元以上等。
特定区域或方法：在禁渔区、禁渔期内使用禁用的工具或方法进行捕捞，无论捕捞数量多少，均可能视为情节严重。
其他情节：如多次非法捕捞、对水产资源造成重大破坏等。
三、销赃行为的法律责任
对于非法捕捞水产品后的销赃行为，这通常会被视为非法捕捞水产品罪的后续行为或共犯行为，具体法律责任需根据销赃的具体情节和与非法捕捞行为的关联程度来判断：
如果销赃者明知是非法捕捞的水产品而进行销售：那么销赃者可能会与非法捕捞者构成共同犯罪，根据其在共同犯罪中的作用和情节严重程度，承担相应的刑事责任。
如果销赃者不明知是非法捕捞的水产品：但在销售过程中被发现或查实，销赃者可能会因违反相关市场管理法规或治安管理处罚法而受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。然而，在极端情况下，如果销赃行为严重扰乱了市场秩序或造成了其他严重后果，销赃者也可能面临刑事责任的追究。
四、法律建议
增强法律意识：公众应增强对水产资源保护的意识，遵守相关法律法规，不参与非法捕捞和销赃行为。
咨询专业律师：由于法律责任的判断涉及具体情节和地区差异，建议在实际操作中咨询专业律师或相关法律机构以获得更具体的法律建议和解释。
积极举报：如果发现非法捕捞或销赃行为，应积极向相关部门举报，共同维护水生态环境的平衡与可持续发展。
综上所述，非法捕捞水产品销赃的法律责任需根据具体情节和与非法捕捞行为的关联程度来判断。公众应严格遵守相关法律法规，共同维护水产资源的可持续利用和生态环境的平衡。