结论：物业人员是否有权将业主给的纸壳拿出去卖，以及物业人员在休息室出去卖纸壳是否合法，这主要取决于纸壳的所有权归属以及物业人员的行为是否得到了所有权的授权或符合相关法律规定。
分析角度一：纸壳的所有权归属
若纸壳明确归业主所有：
- 业主作为纸壳的所有者，有权决定纸壳的处置方式，包括出售。
- 如果业主将纸壳赠予物业人员，那么物业人员即获得了纸壳的所有权，有权进行出售。但这种情况下，应视为物业人员的个人行为，而非物业公司的行为。
- 如果业主并未明确赠予物业人员，而是仅允许物业人员暂时存放或处理，那么物业人员未经业主同意擅自出售纸壳，则可能构成侵权。
若纸壳被视为废弃物或无主物：
- 在某些情况下，如果纸壳被业主丢弃在公共区域，且长时间无人认领，可能被视为废弃物或无主物。
- 即便如此，物业人员在处理这些废弃物时，也应遵循相关的物业管理规定和环保法规，不能随意出售获利。
分析角度二：物业人员的行为性质
物业人员的职务行为：
- 如果物业人员是在执行职务过程中，如清理垃圾、整理公共区域等，发现了这些纸壳，并出于管理目的进行了处理（包括出售），那么这应视为物业公司的行为。
- 但即便如此，物业公司也应有明确的规章制度，规定如何处理这类废弃物，以及是否允许出售获利。如果没有相关规定，物业人员的行为可能构成违规。
物业人员的个人行为：
- 如果物业人员是在非工作时间、非工作场所，且未经业主或物业公司同意，擅自将纸壳拿出去卖，那么这应视为物业人员的个人行为。
- 这种行为不仅可能侵犯业主的财产权，还可能违反物业公司的规章制度，甚至构成盗窃等违法行为。
分析角度三：相关法律法规
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，物权的取得和行使应当遵守法律，尊重社会公德，不得损害公共利益和他人合法权益。
- 如果物业人员的行为违反了相关法律法规或物业管理规定，业主有权向物业公司投诉，要求物业公司进行处理，甚至可以通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：
- 对于业主来说，如果希望避免类似纠纷，可以在丢弃纸壳等废弃物时，明确告知物业人员自己的处置意愿，或者将废弃物放置在指定的回收区域。
- 对于物业人员来说，应当严格遵守物业公司的规章制度和相关法律法规，不得擅自处理业主的财物，更不得将业主的财物出售获利。
- 如果发生类似纠纷，双方应当首先通过协商解决；协商不成的，可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
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