结论：项目合同结束后，是否需要支付劳动赔偿，主要取决于员工与用人单位之间的劳动关系性质、合同条款以及项目结束后的具体处理方式。以下从不同角度进行分析：
一、劳动关系性质
正式员工：
- 如果员工是用人单位的正式员工，且项目合同只是其工作内容的一部分，那么项目结束并不意味着劳动关系终止。在这种情况下，用人单位不能随意解除劳动合同，否则可能构成违法解除，需要支付经济补偿金或赔偿金。
- 经济补偿金的标准通常根据员工在用人单位的工作年限和月工资来确定，具体为每工作满一年支付一个月工资的经济补偿金，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿金。如果用人单位违法解除劳动合同，则需要支付双倍的经济补偿金作为赔偿金。
项目制员工或临时工：
- 如果员工是专门为项目招聘的，且项目合同中明确约定了项目结束后劳动关系即终止，那么在这种情况下，项目结束可能意味着劳动关系的自然终止，用人单位可能无需支付经济补偿金（但需注意，即使如此，也应确保合同条款的合法性，并遵循相关法律法规的规定）。
- 然而，如果项目合同中没有明确约定，或者约定不明确，且员工实际上与用人单位形成了事实上的劳动关系，那么用人单位在项目结束后解除劳动关系时，仍需遵循上述正式员工的解除程序和经济补偿标准。
二、合同条款
- 合同约定：项目合同中是否明确约定了项目结束后劳动关系的处理方式，是判断是否需要支付劳动赔偿的关键。如果合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应按照合同约定执行。
- 合法性审查：即使合同中有相关约定，也需要对该约定的合法性进行审查。如果约定违反了法律法规的强制性规定（如未支付经济补偿金而直接解除劳动合同），那么该约定可能无效，用人单位仍需按照法律法规的规定支付经济补偿金或赔偿金。
三、项目结束后的具体处理方式
- 协商解除：如果用人单位希望在项目结束后与员工解除劳动关系，最好通过协商的方式达成一致，并签订书面解除协议。在协商过程中，用人单位可以明确告知员工解除劳动关系的原因、经济补偿金的支付标准等事项，以避免后续纠纷。
- 违法解除的风险：如果用人单位未经协商或未按照法律法规的规定解除劳动关系，员工有权向劳动仲裁机构或法院提起诉讼或仲裁申请，要求用人单位支付经济补偿金或赔偿金。
四、特殊情况下的劳动赔偿
- 工伤赔偿：如果员工在项目期间发生了工伤事故，且项目结束后仍未完全康复或需要继续治疗，那么用人单位仍需承担工伤赔偿责任。这包括支付医疗费、护理费、停工留薪期工资等费用。
- 未休年假赔偿：如果员工在项目期间有未休的年假，且项目结束后用人单位未安排补休或支付未休年假工资，那么员工也有权要求用人单位支付相应的赔偿。
建议：
- 审查合同条款：用人单位应仔细审查项目合同中的相关条款，确保约定合法、明确且符合双方利益。
- 协商解除劳动关系：如果项目结束后需要解除劳动关系，最好通过协商的方式达成一致，并签订书面解除协议。
- 遵守法律法规：用人单位在解除劳动关系时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保程序合法、补偿到位。
- 及时咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。