房东拆除消防楼梯出租给租户是违法的，该行为不仅无效，而且双方都可能面临法律责任。以下从多个角度进行详细分析：
法律背景
消防楼梯作为建筑物的重要消防设施，其存在和完好性对于保障人员疏散和灭火救援工作至关重要。根据《中华人民共和国消防法》第二十八条的规定：“任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。”这一条款明确禁止了任何对消防设施的损坏、挪用或擅自拆除行为，包括消防楼梯。
法律后果
房东的法律责任：
- 房东拆除消防楼梯出租给租户，违反了消防法的强制性规定，将面临消防救援机构的责令改正，并可能被处以罚款。
- 如果因拆除消防楼梯导致火灾等紧急情况时人员疏散受阻，造成人员伤亡或财产损失，房东还可能承担更严重的法律责任，包括刑事责任。
租户的法律风险：
- 租户在不知情的情况下租用了没有消防楼梯的房屋，虽然主要责任在房东，但租户也可能因未尽到合理的注意义务而承担一定的法律风险。
- 如果租户在租用过程中发现消防楼梯被拆除，应及时向房东提出异议，并要求房东恢复原状或采取其他补救措施。否则，租户也可能因继续租用存在安全隐患的房屋而承担一定的法律责任。
实际影响
- 安全隐患：消防楼梯的拆除将严重阻碍火灾等紧急情况时的人员疏散和灭火救援工作，增加人员伤亡和财产损失的风险。
- 租赁合同效力：由于房东的行为违反了法律的强制性规定，因此该租赁合同可能被视为无效合同。租户有权要求房东返还已支付的租金，并可能要求房东赔偿因此造成的损失。
建议与措施
- 房东：应严格遵守消防法的规定，不得擅自拆除或停用消防设施。在出租房屋前，应确保房屋符合消防安全要求，并告知租户相关消防安全事项。
- 租户：在租用房屋前，应仔细检查房屋的消防安全设施是否完好。如果发现消防楼梯被拆除或其他消防安全隐患，应及时向房东提出异议，并考虑是否继续租用该房屋。
- 双方：在租赁过程中，应共同维护房屋的消防安全，定期检查消防设施是否完好，及时消除安全隐患。
总之，房东拆除消防楼梯出租给租户是违法的行为，不仅可能导致租赁合同无效，还可能使双方承担法律责任。因此，建议房东和租户在租赁过程中严格遵守消防法的规定，确保房屋的消防安全。如果您在房产租赁方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。