结论：当大宗材料合同中既约定了“量到为止”又约定了供应期限，在量未到而时间已到的情况下，具体处理方式需结合合同条款、双方协商以及法律规定来确定，一般有以下几种情况：

1. 优先适用合同中的特别约定或后续补充协议
   • 如果合同中有针对此类情况的特别约定，比如明确规定在量未达到而期限已至时的处理方式（如延长供应期限直至量达到、按照实际供应量结算并终止合同等），那么应当优先适用该特别约定。
   • 若双方在合同履行过程中，针对此情况达成了补充协议，对原合同的相关条款进行了变更或补充，那么应以补充协议的内容为准。例如，双方协商一致延长供应期限，并签订了书面的补充协议，那么就按照新的期限继续履行合同。
2. 按照合同目的和交易习惯处理
   • 若合同中没有特别约定且未达成补充协议，则需要考虑合同的目的和交易习惯。合同目的是双方签订合同所期望达到的目标，对于大宗材料供应合同，通常是为了满足一方生产、建设等需求。如果按照原期限终止合同会导致一方的合同目的无法实现，且这种结果是双方在签订合同时所不愿见到的，那么从公平和诚实信用的原则出发，可能会倾向于延长供应期限，直至量达到合同约定的标准。
   • 交易习惯是指在某一行业或领域内，长期、反复实践并被广泛接受和遵循的做法。如果在大宗材料供应行业，对于此类情况存在普遍认可的处理方式，比如通常会给予一定的宽限期让供应方完成量的供应，那么也可以参照交易习惯来处理。例如，在建筑行业，对于钢材等大宗材料的供应，如果合同期限到了但量还未供完，一般会根据工程进度等情况给予供应方一定的合理时间继续供应。
3. 依据法律规定处理
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。如果仍然不能确定的，对于履行期限不明确的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但是应当给对方必要的准备时间。
   • 在量未到而时间已到的情况下，如果既无法通过合同约定、补充协议或交易习惯确定处理方式，供应方可以与需求方协商确定一个合理的继续供应时间，在这个时间内完成量的供应。如果需求方不同意延长供应期限，供应方可能需要承担一定的违约责任，具体责任形式和范围需要根据合同的具体约定以及实际损失情况来确定。例如，如果因供应方未能在约定期限内供应足够的材料，导致需求方产生了额外的费用（如临时采购其他材料的差价、因停工待料造成的损失等），供应方可能需要对这些损失进行赔偿。