结论：在双方签订合同但事情未办成的情况下，钱是否可以退还，主要取决于合同的约定以及合同是否有效、是否存在违约情形等因素。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确退款条款：
- 如果合同中明确约定了，在未能成功办理工作的情况下，对方应退还已收取的费用，那么根据合同约定，您有权要求对方退款。
- 在此情况下，您可以依据合同条款，与对方协商退款事宜，如果协商不成，可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
合同中无明确退款条款：
- 如果合同中没有明确约定退款事宜，那么退款问题将变得相对复杂。
- 此时，您需要仔细审查合同的其他条款，以及双方在合同履行过程中的行为，来推断双方的真实意图和合同的实际履行情况。
二、合同效力角度
合同有效：
- 如果合同是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么合同是有效的。
- 在合同有效的情况下，如果对方未能履行合同义务（即未能成功办理工作），且合同中没有约定免责条款或对方不能证明存在免责事由，那么对方应承担违约责任，包括退还已收取的费用。
合同无效或可撤销：
- 如果合同存在无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫、显失公平等），那么您可以请求法院或仲裁机构确认合同无效或撤销合同。
- 在合同无效或被撤销的情况下，对方应退还已收取的费用，并可能承担其他法律责任（如赔偿损失等）。
三、实际操作建议
审查合同：
- 首先，仔细审查您与对方签订的合同，特别是关于退款、违约责任等方面的条款。
与对方协商：
- 在审查合同后，您可以尝试与对方协商退款事宜。在协商过程中，您可以引用合同条款或相关法律法规来支持自己的观点。
寻求法律帮助：
- 如果协商不成，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。
- 在必要时，您可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
四、法律风险提示
- 在处理此类纠纷时，您需要注意保留相关证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），以便在需要时证明自己的主张。
- 同时，您也需要了解诉讼或仲裁可能带来的时间成本和经济成本，并做好相应的准备。
总结：在双方签订合同但事情未办成的情况下，钱是否可以退还取决于合同的约定、合同的效力以及双方的实际履行情况。如果您遇到此类问题，建议首先审查合同条款，然后与对方协商退款事宜。如果协商不成，您可以寻求法律帮助来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。