送货司机在厂里卸货出了意外，收货厂家是否需要赔偿，这主要取决于具体情况和法律关系的认定。以下是从不同角度进行的分析：
雇佣关系或劳动关系：
- 如果送货司机是收货厂家的员工，或者与收货厂家存在雇佣关系，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，收货厂家作为雇主，应当对司机在执行工作任务过程中受到的伤害承担赔偿责任。这包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 法律依据：根据《民法典》第一千一百九十二条：“个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方承担侵权责任。接受劳务一方承担侵权责任后，可以向有故意或者重大过失的提供劳务一方追偿。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。” 若司机与厂家构成劳务关系，则厂家需根据过错承担责任；若构成劳动关系，则适用工伤保险相关规定。
承揽关系：
- 如果送货司机与收货厂家之间是承揽关系，即司机按照厂家的要求完成卸货工作，并交付工作成果，那么在这种情况下，司机在完成工作过程中受到的伤害，一般由司机自己承担。但是，如果收货厂家在定作、指示或者选任方面存在过失，比如要求司机在危险条件下卸货，或者选择了不具备相应资质的司机，那么收货厂家也需要承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据《民法典》第一千一百九十三条：“承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。”
第三方责任：
- 如果送货司机在卸货过程中受到的伤害是由第三方的行为造成的，比如其他车辆的碰撞、厂区内其他设备的故障等，那么司机可以向第三方主张赔偿。在这种情况下，收货厂家如果无过错，则不需要承担赔偿责任。
司机自身过错：
- 如果送货司机在卸货过程中存在过错，比如未按照安全操作规程进行操作、未佩戴安全防护装备等，导致自己受到伤害，那么司机也需要承担一定的责任。在这种情况下，收货厂家的赔偿责任可能会相应减轻。
建议：
- 对于收货厂家来说，为了降低法律风险，应当加强安全管理，确保卸货区域的安全设施完备，对送货司机进行必要的安全教育和培训，并在合同中明确双方的权利和义务。
- 对于送货司机来说，在执行工作任务时应当遵守安全操作规程，佩戴安全防护装备，确保自身安全。如果发生意外，应当及时保留证据，以便后续维权。
总结：收货厂家是否需要赔偿送货司机在卸货过程中受到的伤害，取决于双方的法律关系、收货厂家的过错程度以及司机的自身过错等因素。如果对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。