结论：在买房时明知有未成年人的份额，而房屋买卖合约仅由父母签字的情况下，法院是否能判定合约无效，这取决于多种因素，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
未成年人份额的保护：
- 根据相关法律规定，未成年人的财产权益受到特殊保护。若房屋中确实包含未成年人的份额，那么在处置该房屋时，应当考虑到未成年人的利益，并可能需要其法定代理人（通常是父母）的同意或代表其进行处置。但仅凭父母签字，并不能直接断定合约无效，关键在于是否损害了未成年人的利益以及是否符合法律规定的处置程序。
父母签字的法律效力：
- 父母作为未成年人的法定代理人，有权代表未成年人进行民事活动，包括处置未成年人的财产。然而，这种代理权并非无限制的。如果父母在处置未成年人财产时，未遵循法律规定的程序或未考虑未成年人的最佳利益，那么他们的行为可能会受到质疑。
- 在房屋买卖合约中，如果父母能够证明他们代表未成年人出售房屋是出于未成年人的最佳利益，并且已经按照法律规定的程序进行了处置（如获得了必要的批准或同意），那么合约可能是有效的。
法院判定合约无效的情形：
- 如果父母在出售房屋时，未考虑到未成年人的利益，或者未经合法程序擅自处置未成年人的财产，导致未成年人的权益受到损害，那么法院可能会根据相关法律规定判定合约无效。
- 此外，如果合约中存在其他违法或违反公序良俗的条款，或者合约的签订过程中存在欺诈、胁迫等情形，法院也可能判定合约无效。
实际案例与法律适用：
- 在实际案例中，法院会综合考虑各种因素来判定房屋买卖合约是否有效。这包括但不限于：未成年人的年龄和认知能力、父母处置财产的动机和程序、合约的具体条款以及是否存在其他违法或不当行为等。
- 因此，不能简单地认为只要房屋中有未成年人的份额且仅由父母签字，法院就会判定合约无效。每个案件都有其独特的事实和法律背景，需要具体分析。
建议：
- 如果您是购房者，在签订房屋买卖合约前，务必核实房屋的所有权情况，包括是否存在未成年人的份额。如果存在，应要求父母提供合法的处置证明或获得其他必要批准。
- 如果您是房屋出售方（父母），在处置包含未成年人份额的房屋时，务必遵循法律规定的程序，确保未成年人的利益不受损害。如有必要，可咨询专业律师以获取法律指导。
- 如果双方已经签订了房屋买卖合约，但后续发现存在问题或争议，建议及时咨询专业律师，了解自身的法律权益和可能的法律后果，以便采取适当的法律措施。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。