结论：亲人被拘留和逮捕时，仅叫家人过去签字而逮捕通知书不给家属，这一行为本身并不直接构成违规，但公安机关有义务在逮捕后及时通知家属，且通知方式并不局限于家属签字。若公安机关未依法履行通知义务，则可能涉及违规。

详细分析：

1. 逮捕与拘留的通知义务：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在逮捕或拘留犯罪嫌疑人后，有义务在规定时间内通知被逮捕或拘留人的家属。这一规定旨在保障家属的知情权，使其能够及时了解家人的状况。
   • 通知的方式并不局限于家属签字，公安机关可以采用书面送达、电话通知、邮件告知等多种方式，确保家属能够及时获得信息。

2. 逮捕通知书的发放：

   • 逮捕通知书是公安机关向家属正式通知逮捕决定的法律文书。虽然家属签字并非逮捕生效的必要条件，但公安机关通常会尽量让家属签字以履行告知义务。
   • 若家属拒绝签字，执行人员会在逮捕证或相关文书上注明这一情况，整个逮捕程序依然会按照法律规定正常推进。然而，这并不意味着公安机关可以忽视通知家属的义务。

3. 可能的违规情况：

   • 如果公安机关在逮捕或拘留后未依法在规定时间内通知家属，或者未采用适当方式通知家属，导致家属无法及时了解家人的状况，则可能涉及违规。
   • 在这种情况下，家属有权向公安机关提出质疑，并要求其依法履行通知义务。如果公安机关拒绝履行或处理不当，家属还可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 法律建议：

   • 作为家属，在面对亲人被拘留或逮捕的情况时，应保持冷静，及时了解相关法律规定和程序。
   • 如果公安机关未依法履行通知义务，或者你对逮捕或拘留的程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总结：亲人被拘留和逮捕时，公安机关有义务及时通知家属，且通知方式并不局限于家属签字。若公安机关未依法履行通知义务，则可能涉及违规。作为家属，应了解相关法律规定和程序，并在必要时寻求专业法律帮助。