关于“千分之五收税是否合法”的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
税收法定原则：
- 根据我国税收法律体系，税收的征收必须基于法律、行政法规的明确规定。这意味着，任何税种的设立、税率的确定以及税收的征收方式，都必须有明确的法律依据。
- 如果“千分之五”的税率是某部法律或行政法规明确规定的，那么按照该税率收税就是合法的。
具体税种与税率：
- 不同的税种有不同的税率规定。例如，增值税、企业所得税、个人所得税等，每种税都有其特定的税率范围和计算方式。
- 要判断“千分之五”的税率是否合法，首先需要明确这是针对哪种税种的税率。如果该税率不在该税种法律规定的税率范围内，那么按照该税率收税就是不合法的。
地方性税收规定：
- 在某些情况下，地方性法规或规章可能会对特定税种的税率作出具体规定。但这些规定必须符合上位法（即法律、行政法规）的原则和精神，不得与之相抵触。
- 如果“千分之五”的税率是某地方性法规或规章规定的，且该规定与上位法不冲突，那么按照该税率收税在地方范围内是合法的。但需要注意的是，地方性税收规定的适用范围通常有限，且可能受到上位法修改或废止的影响。
合法性审查：
- 如果对某项税收的合法性存在疑问，可以通过查阅相关法律、行政法规或地方性法规来确认。
- 也可以向当地税务机关咨询或申请行政复议，以获取更权威的解释和答复。
举例说明：
- 假设某地方性法规规定，对某类特定商品征收千分之五的消费税。如果该法规符合上位法的原则和精神，且没有与之相抵触的规定，那么按照该法规征收千分之五的消费税就是合法的。
- 反之，如果某税种法律规定的税率范围是百分之五至百分之十，而某税务机关却按照千分之五的税率征收该税种，那么这种征收行为就是不合法的。
建议：
- 在面对税收问题时，建议首先查阅相关法律、行政法规或地方性法规，以了解具体的税率规定和征收方式。
- 如果对税收的合法性存在疑问或争议，可以及时向当地税务机关咨询或寻求法律帮助。
如有任何关于税收法律方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。