关于陪护人员过年是否应该要三薪的问题，这主要取决于陪护人员的工作性质以及他们是否在春节的法定假日期间工作。

首先，我们需要明确的是，春节作为我国的法定假日，通常包括3天的法定假期（根据《广东省职工假期待遇和死亡抚恤待遇规定》或其他相关地区的具体规定，春节一般放假3天），以及可能的调休日，共同构成春节的假期。在这3天法定假日期间，如果职工被要求工作，那么根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即我们通常所说的“三薪”。

对于陪护人员来说，如果他们属于职工范畴，并且在春节的法定假日期间被要求工作，那么他们同样有权获得三薪。然而，如果陪护人员的工作性质并不属于典型的职工范畴，或者他们的工作并不受《中华人民共和国劳动法》的直接保护（例如，某些家庭雇佣的陪护人员可能并不享受与职工相同的劳动权益），那么他们是否获得三薪就可能取决于与雇主之间的具体约定。

另外，如果陪护人员在春节期间工作，但并非在法定假日期间（例如，在调休日或春节假期之外的其他时间），那么他们通常不会获得三薪，但可能根据与雇主的约定获得相应的加班费或调休。

总的来说，陪护人员过年是否应该要三薪，取决于他们的工作性质、是否在春节的法定假日期间工作，以及与雇主之间的具体约定。如果陪护人员属于职工范畴，并且在春节的法定假日期间工作，那么他们有权获得三薪。如果情况并非如此，那么他们是否获得三薪就需要根据具体情况来判断了。

建议陪护人员在与雇主签订工作合同时，明确约定春节期间的工资待遇和加班费支付标准，以保障自己的合法权益。如果遇到纠纷或疑问，也可以及时咨询当地的劳动保障部门或法律援助机构。