核心结论：水表私自移动30年这一行为，可能涉及行政处罚、民事赔偿以及刑事责任（视具体情节而定），但因时间跨度长达30年，实际处罚会受到诉讼时效、证据留存等多重因素影响，具体分析如下：

1. 行政处罚角度
   根据《城市供水条例》第三十五条，用户不得擅自改装、迁移公共供水设施（包括水表）。若未经供水企业同意私自移动水表，供水行政主管部门可责令改正，并处以罚款（具体金额因地区而异，通常为数百至数千元）。
   关键限制：行政处罚的追诉时效为2年（自违法行为发现之日起计算）。若30年间未被供水企业或行政机关发现，原则上已超过处罚时效，行政机关可能不再处罚。但若违法行为持续至今（如水表仍处于私自移动状态），则不受时效限制，仍可处罚。

2. 民事赔偿角度
   私自移动水表可能导致供水计量不准确（如少计用水量），损害供水企业利益。供水企业可依据《民法典》要求用户补缴差额水费及违约金。
   关键点：民事权利的诉讼时效为3年（自知道或应当知道权利受损之日起计算）。若供水企业能证明30年间持续主张权利（如定期抄表发现异常），或用户行为存在恶意（如故意破坏水表），可能突破时效限制，要求全额赔偿。

3. 刑事责任角度（极端情况）
   若私自移动水表涉及盗窃水资源（如通过技术手段篡改水表计量），且数额巨大（通常需达到当地盗窃罪立案标准，如数千元至数万元不等），可能构成《刑法》第二百六十四条规定的盗窃罪。
   关键限制：刑事追诉时效根据刑期不同分为5年、10年、15年、20年（最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉时效为20年）。若30年前行为已过追诉时效，且未被立案侦查，则不再追究刑事责任；但若行为持续至今或存在其他中断时效情形（如用户逃避侦查），仍可能被追责。

实务建议：

• 若您是涉事用户，建议立即联系供水企业说明情况，配合恢复水表原状，并协商补缴水费事宜，以降低行政或民事风险。
  
• 若您是供水企业或相关方，需尽快固定证据（如水表移动前后的照片、用水记录、用户确认文件等），并通过书面催告、公证等方式中断诉讼时效，为后续维权提供依据。
  

提示：法律适用需结合具体证据和地方规定，如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。