劳动合同换到子公司时，合同日期的写法需根据具体情况确定，以下是两种常见情形及对应的日期处理方式：

1. 原劳动合同解除，与子公司重新签订新合同
   若您与原单位解除劳动合同后，再与子公司签订全新劳动合同，此时合同日期应写为新合同的签订日期（即您与子公司实际签署合同的日期）。
   法律依据：根据《劳动合同法》第十条，劳动关系自用工之日起建立，合同日期应与实际用工或签约时间一致。
   操作建议：

   • 确保原单位已出具解除劳动合同的证明（如离职证明），避免因双重劳动关系引发纠纷；
     
   • 新合同中明确约定“原劳动合同已解除，双方权利义务以本合同为准”，避免条款冲突。

2. 原劳动合同主体变更，由子公司承继劳动关系
   若原单位与子公司协商一致，将您的劳动关系直接转移至子公司（无需解除原合同），此时合同日期可写为原劳动合同的签订日期，但需在合同中注明“因主体变更，原合同权利义务由子公司承继”。
   法律依据：根据《劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并、分立等情形的，原劳动合同继续有效，由承继其权利义务的用人单位履行。
   操作建议：

   • 要求原单位和子公司共同出具《劳动关系转移通知书》，明确转移时间、工龄连续计算等关键条款；
     
   • 新合同中应包含“工龄连续计算”的约定，避免子公司以“新签合同”为由否认您在原单位的工作年限（影响经济补偿、年假等权益）。

补充提醒：

• 无论哪种情形，均需确保子公司具备独立用工主体资格（如已办理工商登记），否则可能因主体不适格导致合同无效；
  
• 若涉及跨地区转移，需关注社保、公积金缴纳地的变更问题，避免断缴影响权益；
  
• 合同日期填写后，建议由双方签字盖章确认，并留存一份原件备查。
  

如有其他细节需要进一步分析（如子公司是否为关联企业、转移是否涉及竞业限制等），可随时向我补充说明，我会为您详细解答。