根据《职工带薪年休假条例》第三条及《企业职工带薪年休假实施办法》第三条、第四条的规定，结合您的情况，结论如下：

1. 您可享受的年假天数为10天。
   根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。
   这里的“累计工作时间”包括您在所有单位的工作年限，而非仅当前单位。您提到有15年社保缴纳记录，通常可证明累计工作年限已满10年（社保缴纳年限一般与工作年限一致，除非存在特殊情况如非全日制工作未缴纳社保等），因此您应享受10天年假。

2. 新公司工作满1年不影响年假天数计算，但需注意入职时间对当年年假的影响。
   根据《企业职工带薪年休假实施办法》第五条，职工新进用人单位且符合享受年休假条件的，当年度年休假天数按照在本单位剩余日历天数折算确定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。
   具体折算方法为：（当年度在本单位剩余日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数。
   举例：若您于2024年6月1日入职新公司，且累计工作满10年（应享10天年假），则2024年剩余日历天数为214天（6月1日至12月31日），折算后年假天数为（214÷365）×10≈5.86天，即您2024年可享受5天年假（不足1整天部分不计算）。

3. 若社保缴纳年限与实际工作年限不一致，需以实际工作年限为准。
   社保缴纳记录是证明累计工作年限的重要依据，但并非唯一依据。若您存在以下情况，可能影响年假天数：

   • 曾从事非全日制工作且未缴纳社保；
     
   • 社保缴纳记录存在中断或补缴；
     
   • 实际工作年限长于社保缴纳年限（如早期未缴纳社保）。
     此时，您需提供其他证据（如劳动合同、工资发放记录、离职证明等）证明实际工作年限，以确定年假天数。
     

建议：

• 向新公司人力资源部门提供社保缴纳记录、劳动合同等材料，证明累计工作年限已满10年，要求按10天标准安排年假；
  
• 若公司拒绝，可依据《企业职工带薪年休假实施办法》第十条要求其支付未休年假工资（日工资收入的300%，含已支付的正常工资）；
  
• 若对年假天数或公司处理方式有争议，可向我进一步咨询，我将结合具体证据为您分析维权路径。