上班被机器弄掉牙齿和破相，其伤残等级需由专业的劳动能力鉴定机构依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）及相关程序进行具体评定，可能构成十级、九级或更高级别的伤残。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定标准
十级伤残：
- 如果仅是牙齿脱落或折断，例如除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙齿脱落2个以上，且对咀嚼功能影响较小，同时面部破相情况不严重，未达到明显的毁容程度，通常可被认定为十级伤残。
九级伤残：
- 若牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断4枚以上，或者面部破相较为严重，如留下明显的疤痕或影响面部轮廓，对咀嚼功能产生较为明显的影响时，可能构成九级伤残。
八级伤残及以上：
- 如果牙槽骨损伤长度较长，牙齿脱落数量较多，如牙槽骨损伤长度≥8cm，牙齿脱落10颗及以上；或者牙槽骨损伤长度≥6cm，牙齿脱落8颗及以上；或者面部破相极其严重，达到明显的毁容标准，可能达到八级甚至更高级别的伤残。
二、伤残等级评定流程
申请鉴定：
- 劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
提供资料：
- 申请时必须提交完整的资料，包括但不限于工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。这些资料是劳动能力鉴定委员会进行专业检查和评估的重要依据。
鉴定与结论：
- 劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。鉴定结论将明确工伤职工的伤残等级，为后续的赔偿提供依据。
三、法律依据与赔偿
法律依据：
- 工伤伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定。同时，《工伤保险条例》等法律法规为工伤职工的权益保障提供了明确的法律支持。
赔偿标准：
- 被认定为十级伤残的工伤职工，可领取一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。如果后续离职，还可以领取一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
- 根据伤残等级的不同，还可能包括医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等。这些费用将根据工伤职工的实际情况和伤残等级进行确定。
- 具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。例如，不同地区的工伤保险缴费基数、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的支付标准等可能存在差异。
四、建议与注意事项
及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：
- 工伤职工应在规定时间内及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，以确保自身权益得到保障。逾期申请可能会影响工伤待遇的享受。
保留相关证据：
- 工伤职工应保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、诊断证明、工伤认定决定书等。这些证据将在后续的赔偿过程中发挥重要作用。
咨询专业律师（此处调整为直接向我咨询）：
- 如果工伤职工对伤残等级评定、赔偿标准等方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据工伤职工的实际情况和当地法律法规，为工伤职工提供专业的法律建议和帮助。
总之，上班被机器弄掉牙齿和破相的伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程。工伤职工应及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。