当店铺不退押金时，你可以根据具体情况选择向以下部门或机构寻求帮助来解决纠纷：

1. 直接与店铺协商

   • 操作方式：首先尝试与店铺进行友好沟通，明确押金退还的条件是否已满足（如租赁期满、物品无损坏等），并要求店铺说明扣款原因及提供相关证据。
   • 优势：直接、高效，若店铺存在误解或疏忽，可能迅速解决问题。

2. 请求第三方调解机构介入

   • 消费者协会：
     • 适用场景：适用于消费纠纷，如租房、购买服务后押金不退等。
     • 操作方式：拨打12315热线或通过全国12315平台提交投诉，消费者协会将组织双方进行调解。
   • 人民调解委员会：
     • 适用场景：适合邻里纠纷或一般民事纠纷，包括押金退还问题。
     • 操作方式：前往社区或街道的人民调解室，申请免费调解服务。

3. 向相关行政部门投诉

   • 住房和城乡建设部门：
     • 适用场景：针对房屋租赁押金问题。
     • 操作方式：向当地住建局投诉，需准备租赁合同、押金收据等材料，主管部门将依法调查处理。
   • 市场监督管理局：
     • 适用场景：涉及商家违规扣押押金，如健身房、美容院等消费场景。
     • 操作方式：通过12315平台或线下窗口投诉，监管部门将核查企业资质及经营行为。
   • 商务部门（如涉及特定商业领域）：
     • 适用场景：在涉及商业特许经营等特定商业领域的押金问题上。
     • 操作方式：向当地商务主管部门咨询并投诉。

4. 采取法律手段

   • 民事诉讼：
     • 适用场景：若调解无效且金额较大，或店铺存在明显违法行为。
     • 操作方式：向法院起诉，需准备起诉状、证据材料（合同、转账记录、沟通记录等）。按简易程序审理通常3-6个月结案，小额诉讼程序（标的额≤各省上年度就业人员年平均工资50%）可更快解决。
   • 仲裁申请：
     • 适用场景：若租赁合同中约定了仲裁条款。
     • 操作方式：根据合同中的仲裁条款向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁程序进行。需注意仲裁结果具有终局性，不可再行起诉。

在处理押金退还纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：务必妥善保留所有与押金相关的证据，如租赁合同、押金收据、转账记录、沟通记录等。这些证据是维权成功的关键。
• 了解法律：在采取行动前，了解相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
• 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。

若你对押金退还纠纷的处理仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专注于合同纠纷领域的专业律师，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议和维权策略。