针对您“收了押金不开工且电话不接”的情况，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
尝试再次沟通并保留证据
- 首先，建议您再次尝试通过其他方式（如短信、邮件、微信等）与对方取得联系，明确表达您的诉求，即要求对方按照约定开工或退还押金。
- 在沟通过程中，务必保留好所有相关的聊天记录、转账记录等证据，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
发送书面催告函
- 如果口头沟通无果，您可以考虑委托律师或自行撰写一份书面催告函，明确要求对方在一定期限内履行合同义务（开工）或退还押金，并告知对方若不履行将承担的法律后果。
- 发送催告函时，建议选择能够留存送达证据的方式，如邮政EMS（要求回执）或电子邮件（要求对方确认收悉）。
向相关部门投诉或举报
- 如果对方的行为涉嫌欺诈或违反相关行业规定，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或相关行业协会进行投诉或举报。
- 在投诉或举报时，提供详细的证据材料，以便相关部门能够及时介入调查并处理。
考虑法律诉讼
- 如果上述途径均无法解决问题，且您认为自己的权益受到了严重侵害，可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，对案件进行全面评估，并准备好充分的证据材料。诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。
在处理此类问题时，有几点需要特别注意：
- 及时行动：一旦发现对方有违约或逃避责任的行为，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 保留证据：所有与交易相关的证据都应妥善保存，包括合同、转账记录、聊天记录等。
- 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。