大闸蟹缺斤少两，监管局是否可以立案，这主要取决于缺斤少两的具体情况以及相关法律法规的适用。以下从几个角度进行详细分析：
消费者权益保护角度：
- 如果商家在销售大闸蟹时存在缺斤少两的行为，这明显侵犯了消费者的知情权、公平交易权等合法权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求商家提供真实、准确的商品信息，并有权拒绝接受不公平的交易条件。
- 在这种情况下，消费者可以向当地的消费者协会或者市场监管部门（即监管局）进行投诉。监管局在接到投诉后，会进行调查核实。如果确认商家存在违法行为，监管局有权对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。但通常这种投诉处理更多属于行政调解或行政处罚范畴，并不直接等同于“立案”。立案一般指的是司法机关对涉嫌犯罪的行为进行正式调查的程序。
欺诈行为与刑事立案角度：
- 如果商家的缺斤少两行为构成欺诈，且情节严重，如涉及金额较大、多次实施欺诈行为等，那么该行为可能触犯《中华人民共和国刑法》中的诈骗罪或其他相关罪名。
- 在这种情况下，受害者或相关知情人士可以向公安机关报案。公安机关在接到报案后，会进行初步调查。如果认为有犯罪事实发生，且需要追究刑事责任，公安机关会正式立案，并展开进一步的侦查工作。因此，只有当缺斤少两行为构成犯罪时，监管局（或更准确地说，是公安机关）才会立案。
实际操作与建议：
- 对于一般的缺斤少两行为，消费者应首先尝试与商家协商解决，如要求补足重量、退款或换货等。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求行政调解或行政处罚。
- 如果认为商家的行为构成欺诈且情节严重，消费者或相关知情人士可以向公安机关报案，由公安机关决定是否立案侦查。
总结来说，大闸蟹缺斤少两是否会导致监管局立案，取决于该行为是否构成犯罪。对于一般的违法行为，监管局会进行行政处罚或调解；对于构成犯罪的行为，公安机关会立案侦查。如果你遇到了大闸蟹缺斤少两的问题，并认为商家的行为可能构成犯罪，或者想要了解更多关于消费者权益保护的法律知识，可以直接向我咨询。