核心结论：您从公司辞职后保险未赔付，可先确认保险类型及未赔付原因，再根据不同情况采取相应措施，如与公司协商、向保险公司申请理赔、申请劳动仲裁或提起诉讼等。以下是具体分析：

1. 确认保险类型及未赔付原因

• 保险类型：首先要明确是哪种保险未赔付，常见的有工伤保险、医疗保险、失业保险等社会保险，以及公司为员工购买的商业保险。不同类型的保险，赔付流程和责任主体有所不同。
• 未赔付原因：了解未赔付的具体原因，是公司未及时办理相关手续、保险公司审核不通过，还是存在其他争议。例如，工伤保险未赔付可能是因为公司未在规定时间内提交工伤认定申请；医疗保险未赔付可能是报销材料不齐全等。

2. 根据保险类型采取相应措施

• 社会保险
  • 与公司协商：如果是公司原因导致社会保险未赔付，如未按时缴纳社保费用、未及时办理社保转移手续等，您可以先与公司进行协商，要求公司尽快处理并承担相应责任。在协商过程中，注意保留好相关证据，如工资条、社保缴纳记录、与公司沟通的聊天记录等。
  • 向社保部门投诉：若协商无果，您可以向当地的社会保险经办机构或劳动监察部门投诉。社保部门有权对公司进行调查，并责令公司限期整改，补缴社保费用或办理相关手续。
  • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果公司拒不履行义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司赔偿因未缴纳社保给您造成的损失。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
• 商业保险
  • 与保险公司沟通：如果是商业保险未赔付，您可以直接与保险公司联系，了解未赔付的具体原因，并按照保险公司的要求补充相关材料或进行解释说明。
  • 申请理赔复议：如果您认为保险公司的拒赔理由不成立，可以向保险公司申请理赔复议。在申请复议时，提供充分的证据支持您的理赔请求，如医疗诊断证明、事故证明等。
  • 寻求法律帮助：若与保险公司协商和申请复议均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。可以委托律师向法院提起诉讼，要求保险公司履行赔付义务。

3. 注意事项

• 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与保险赔付相关的证据，包括保险合同、缴费凭证、理赔申请材料、与公司和保险公司的沟通记录等。这些证据将对您维护自己的合法权益起到关键作用。
• 关注时效：不同类型的保险赔付可能有不同的时效规定，您要及时了解并遵守相关时效要求，以免因超过时效而丧失维权的机会。
• 寻求专业帮助：如果您对保险赔付的流程和法律规定不太了解，或者遇到的问题比较复杂，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。