在开车时突然一个人冲出来，责任的划分需根据具体情况综合判断，以下是一些常见情况的分析：
行人故意行为或重大过失
- 情况描述：若行人故意突然冲向机动车（如碰瓷），或者行人存在重大过失，如未观察路况、突然横穿马路且未走人行横道等，导致与正常行驶的车辆发生碰撞。
- 责任划分：行人通常需承担主要责任或全部责任。因为行人也应遵守交通规则，注意交通安全，其故意或重大过失行为是导致事故的主要原因。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；若行人故意碰撞机动车，机动车一方不承担赔偿责任。
机动车无过错，行人违反交通规则但非故意
- 情况描述：行人在未确保安全的情况下突然冲出，如横穿马路、未走人行横道等，但并非故意行为，导致与正常行驶的车辆发生碰撞。
- 责任划分：行人通常需承担主要责任，但机动车一方也可能因未尽到合理的观察和注意义务而承担一定责任，尤其是当机动车在通过学校、幼儿园、医院等人口密集区域时，未按规定减速慢行、注意观察。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。
机动车有过错
- 情况描述：若机动车存在超速、酒驾、疲劳驾驶、违规驾驶（如闯红灯、违规变道）等违法行为，同时行人虽有一定疏忽或过错，但机动车的违法行为是导致事故的主要原因。
- 责任划分：机动车可能承担主要责任或全部责任。因为机动车的违法行为直接导致了事故的发生，即使行人存在一定过错，也不能免除机动车的责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，机动车应遵守交通规则，确保行车安全。若因违法行为导致事故，应承担相应责任。
双方均有过错
- 情况描述：当机动车和行人都存在过错时，如行人横穿马路未确认安全，而机动车也存在超速行驶的情况。
- 责任划分：责任将根据双方的过错程度进行划分。具体责任比例由交通管理部门根据事故详情确定，可能是同等责任，也可能是一方承担主要责任、另一方承担次要责任。
- 法律依据：依据《道路交通事故处理程序规定》第六十条，根据当事人行为对事故发生的作用以及过错的严重程度确定责任。
处理建议：
- 及时报警：在遇到类似情况时，应立即报警并等待交通警察的到来，配合交通警察的调查和处理。
- 保留证据：现场照片、视频录像、目击者证言等都是重要的证据材料，应尽可能收集并保留，以便后续处理事故时使用。
- 等待交通事故认定书：公安机关交通管理部门会根据现场勘验、检查、调查情况和检验、鉴定结论制作交通事故认定书。这是处理交通事故的重要证据，应认真阅读并妥善保管。
- 协商或诉讼：若双方对责任认定存在争议，可首先尝试协商解决；协商不成时，可向人民法院提起诉讼，由法院进行判决。
总结：开车时突然有人冲出来，责任的划分是一个复杂而细致的问题。在处理此类事故时，应综合考虑双方的行为、过错程度以及法律法规的规定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。