结论前置：离职时公司不给结完工资是违法的，劳动者有权要求公司支付并可通过多种途径维护自己的合法权益。

法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了用人单位有义务按时、足额支付劳动者的工资。
• 《工资支付暂行规定》第九条：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这进一步明确了离职时工资结算的时间和方式。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

工资结算的具体规定

1. 支付义务：无论员工是主动辞职、与用人单位协商一致解除劳动合同，还是用人单位依法解除劳动合同，只要员工正常提供了劳动，用人单位均有义务支付工资。
2. 结算时间：一般应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若双方有合法约定（如因财务流程等原因延迟支付，且该约定不违反法律法规的强制性规定），可按约定执行，但用人单位应确保最终能够按时履行支付义务，并应及时通知劳动者延迟支付的原因及预计支付时间。
3. 支付范围：离职时，用人单位需支付劳动者在职期间应得的全部工资，包括但不限于基本工资、加班工资、奖金、津贴补贴等。

维权途径

1. 协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其行为违法，要求支付工资。这种方式高效且平和，有可能快速解决问题。
2. 投诉举报：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察大队投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可对逾期不支付的用人单位加付赔偿金。
3. 劳动仲裁：若投诉后问题仍未解决，劳动者可以搜集相关证据（如工资单、考勤记录、劳动合同等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据事实和法律依据进行裁决。
4. 提起诉讼：对劳动仲裁结果不服的劳动者，可以在规定时间内向当地人民法院提起诉讼，以法律手段维护自己的合法权益。

注意事项

• 保留证据：在维权过程中，劳动者应妥善保留所有与劳动关系及工资支付相关的证据，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：一旦发现公司有拖欠工资的行为，劳动者应及时采取行动，避免超过法定的维权时效。

特殊情况说明

• 不可抗力因素：在某些极端情况下，如自然灾害、战争等不可抗力因素导致用人单位无法按时支付工资，这种情况下可能不构成违法。但用人单位应及时通知劳动者，并在情况允许后尽快支付工资。

综上所述，离职时公司不给结完工资是违法的，劳动者应依法维护自己的合法权益。通过了解相关法律法规、保留证据并选择合适的维权途径，劳动者可以有效追回应得的工资。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。