结论：冬天在外面洗车导致别人摔跤，您是否需要承担责任，这主要取决于您是否存在过错以及过错与摔跤结果之间的因果关系。以下从不同角度为您详细分析：

1. 过错责任原则：

   • 过错认定：如果您在洗车过程中，未采取合理的防滑措施（如未铺设防滑垫、未及时清理积水等），导致地面湿滑，进而造成他人摔跤，那么您可能因未尽到安全保障义务而被认定为存在过错。
   • 因果关系：需要证明摔跤的结果与您的过错行为之间存在直接的因果关系。即，如果采取了合理的防滑措施，摔跤事件可能就不会发生。

2. 安全保障义务：

   • 一般规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。虽然洗车行为通常不直接视为公共场所管理或群众性活动，但如果您在公共场所（如街道、广场等）进行洗车，且未采取必要的安全措施，可能仍需承担一定的安全保障义务。
   • 特殊情形：如果您是在私人场地进行洗车，且该场地并非对外开放，那么您的安全保障义务可能相对较低。但即便如此，如果因您的洗车行为导致场地变得危险，且您未采取合理措施防止他人受伤，仍可能需承担一定责任。

3. 具体情形分析：

   • 洗车场地选择：如果您选择在行人频繁经过的公共场所洗车，且未设置明显的警示标志或采取防滑措施，那么您可能需要承担较大的责任。
   • 洗车行为方式：如果您在洗车过程中故意或过失地造成地面大量积水，且未及时清理，导致他人摔跤，那么您也可能需要承担责任。
   • 受害者自身因素：如果摔跤是由于受害者自身疏忽（如未注意观察路面情况、穿着不合适的鞋子等）导致的，那么您可能只需承担部分责任或无需承担责任。

4. 法律建议：

   • 预防措施：为了避免类似事件的发生，建议您在洗车时选择合适的场地，并采取必要的防滑措施（如铺设防滑垫、设置警示标志等）。
   • 及时处理：如果洗车过程中造成地面湿滑，应及时清理积水，确保地面干燥安全。
   • 法律咨询：如果因此类事件引发纠纷，建议您及时咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。

总结：冬天在外面洗车导致别人摔跤，您是否需要承担责任取决于多种因素，包括您是否存在过错、过错与摔跤结果之间的因果关系、洗车场地的选择以及受害者自身的因素等。为了避免纠纷和损失，建议您在洗车时采取必要的预防措施，并在发生纠纷时及时咨询专业律师。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。