关于您提出的“叫别人帮忙办事，在路上摔跤了谁的责任”这个问题，我们可以从以下几个角度来分析：
一般情况下的责任归属：
- 如果摔跤是由于帮忙者自身的原因（如走路不稳、注意力不集中等）导致的，且没有第三方或外部因素介入，那么一般来说，这个责任应由帮忙者自己承担。因为作为成年人，帮忙者应当对自己的行为负责，包括在行走过程中的安全注意义务。
特殊情况下的责任归属：
- 委托人的过错：如果摔跤是因为委托人提供的工具、设备存在安全隐患，或者委托人指示的路线存在危险，且未提前告知帮忙者，导致帮忙者受伤，那么委托人可能需要承担一定的责任。
- 第三方的过错：如果摔跤是由于第三方的行为（如路人碰撞、路面施工未设置警示标志等）导致的，那么帮忙者可以向第三方主张赔偿。
- 共同过错：在某些情况下，委托人和帮忙者可能都存在过错，比如委托人未提供足够的安全指导，而帮忙者也未尽到合理的注意义务，此时责任可能需要根据双方的具体过错程度来分担。
法律建议：
- 在发生此类事故后，首先应及时就医并保留好相关医疗记录，作为后续主张赔偿的证据。
- 其次，应尽快收集现场证据，如照片、视频、目击者证言等，以便还原事故真相。
- 如果双方对责任归属存在争议，可以考虑通过协商、调解或诉讼等方式来解决。
综上所述，对于“叫别人帮忙办事，在路上摔跤了谁的责任”这个问题，并不能一概而论，而是需要根据具体情况来分析。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律建议和帮助。