结论：诉讼中未盖章而撤诉，之后又单方私自加盖章在诉讼材料上的行为，通常是不合法的，且可能产生一系列不利的法律后果。以下从多个角度进行详细分析：

1. 诉讼材料的合法性与效力：

   • 在诉讼过程中，诉讼材料（如起诉状、答辩状等）的提交需要遵循一定的法律程序和规定。这些材料通常需要由当事人或其法定代理人签字或盖章，以确认其真实性和合法性。
   • 如果诉讼材料在提交时未盖章，那么该材料在形式上可能存在瑕疵，可能影响其法律效力。然而，这并不意味着材料本身的内容无效，只是可能在程序上需要补正或确认。
   • 撤诉后，如果当事人又单方私自加盖章在诉讼材料上，这种行为可能被视为对原始材料的篡改或伪造，从而失去其原有的法律效力。

2. 单方私自加盖章的法律后果：

   • 单方私自加盖章在诉讼材料上，可能构成对诉讼程序的干扰或破坏，影响法院对案件的公正审理。
   • 如果这种行为被法院发现，可能会面临法院的处罚，如罚款、拘留等，甚至可能构成妨碍诉讼罪，承担刑事责任。
   • 此外，这种行为还可能损害当事人的信誉和形象，对未来的法律事务产生不利影响。

3. 合法补救措施：

   • 如果当事人在撤诉后意识到诉讼材料未盖章的问题，并希望重新提交或补正，应该通过合法途径进行。例如，可以重新准备一份完整的、已盖章的诉讼材料，并按照法律程序向法院提交。
   • 在任何情况下，当事人都应该遵守法律程序和规定，不得擅自篡改或伪造诉讼材料。

4. 实际操作建议：

   • 在诉讼过程中，当事人应该仔细核对诉讼材料的完整性和准确性，确保所有需要签字或盖章的地方都已妥善处理。
   • 如果发现诉讼材料存在瑕疵或遗漏，应该及时与法院或对方当事人沟通，寻求合法的补救措施。
   • 避免采取任何可能构成违法或不当行为的方式来解决诉讼中的问题，以免给自己带来不必要的法律风险和损失。

总结与启示：诉讼中未盖章而撤诉，之后又单方私自加盖章在诉讼材料上的行为是不合法的，且可能产生一系列不利的法律后果。当事人在诉讼过程中应该严格遵守法律程序和规定，确保诉讼材料的真实性和合法性。如果遇到问题或需要补正材料，应该通过合法途径进行，避免采取不当行为给自己带来不必要的麻烦和损失。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。