吃黄麂可能构成刑事犯罪，具体判多少年需根据行为情节及黄麂的保护级别来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、黄麂的保护级别
黄麂，又称小麂，是中国国家“三有”保护野生动物，即具有有益性、重要经济价值或科学研究价值的陆生野生动物。这意味着，任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售及其制品的行为都是违法的，并将受到法律的严厉制裁。
二、非法食用黄麂的法律责任
行政处罚：
- 仅因食用黄麂而涉嫌违法的，一般依据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关法规进行处罚。此类行为通常会被处以行政处罚，包括没收实物和违法所得，并处以罚款。这表明，即使不直接参与猎捕或杀害，仅仅食用受保护的野生动物也是违法的。
刑事处罚：
- 如果以食用为目的，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售黄麂，且情节严重的，将构成非法猎捕、杀害、收购、运输、出售陆生野生动物罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第三款规定，此罪行将视情节轻重，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。
三、非法猎捕、杀害黄麂的法律责任
一般情况：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。虽然黄麂不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，但非法猎捕、杀害的行为同样会受到法律的严惩，量刑标准可参照此条款执行，具体会根据情节轻重有所调整。
情节严重：
- 如果采用极端残忍的手段杀害黄麂，或者大量捕杀，对野生动物资源造成严重影响，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
情节特别严重：
- 组织大规模的非法猎杀活动，或者其行为对野生动物资源造成了极其严重的破坏，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、其他相关法律责任
- 违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源的，情节严重的，也可能会受到三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
五、综合判定与量刑
在实际案件中，司法机关会综合考虑犯罪动机、手段、后果以及被告人的主观过错程度等多方面因素进行判定和量刑。例如，如果犯罪人是初犯，且猎捕、杀害黄麂的数量较少，情节相对较轻，可能会从轻处罚；反之，如果犯罪人是累犯，或者猎捕、杀害黄麂的数量较多，情节严重，则可能会从重处罚。
总结与建议：
保护野生动物是每个人的责任。我们应该严格遵守法律法规，不参与任何形式的非法狩猎、杀害、贩卖和食用野生动物的活动。如果你或你身边的人涉及此类行为，或者有任何关于野生动物保护的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。