结论：过年放七天假，公司是否发工资需分情况讨论，主要取决于这七天假期的性质以及员工是否提供了正常劳动。
一、法定假日与调休休息日的区分
春节七天假期通常包含三天法定假日（初一、初二、初三）和四天调休形成的休息日。对于这两类不同性质的假日，工资发放的规定也有所不同。
法定假日：
- 根据《劳动法》第四十四条第三项规定，初一、初二、初三这三天作为法定节假日，若员工正常出勤，公司应按照劳动合同规定的标准支付工资。若公司安排员工在这三天内工作，则必须按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。
调休休息日：
- 剩余的四天假期，虽非法定节假日，但属于通过调休形成的休息日。若员工正常休息，公司无需额外支付工资（工资已包含在正常出勤的工资中）。若公司安排员工在这四天内工作且不能安排补休的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班工资。
二、工资发放的具体情况
正常休息：
- 如果员工在春节七天假期内均正常休息，没有提供额外劳动，那么公司只需按照劳动合同规定的标准支付正常出勤的工资即可。
法定假日加班：
- 如果员工在初一、初二、初三这三天法定假日内加班，公司应支付三倍工资作为加班费。
调休休息日加班：
- 如果员工在剩余的四天调休休息日内加班，且公司不能安排补休，那么公司应支付两倍工资作为加班费。
三、维权建议
若公司未依法支付加班工资或未提供补休，员工可采取以下措施维护自身权益：
初步协商：
- 首先尝试与公司进行沟通，明确指出其行为违反了《劳动法》的相关规定，并要求其依法支付加班工资或安排补休。
正式投诉：
- 若协商未果，员工可以收集相关证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资发放记录等，向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将对此进行调查，并可能责令公司限期支付欠付的加班工资。
劳动仲裁：
- 对于劳动监察部门的处理结果不满意，或者希望直接通过法律途径解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁裁决具有法律效力，必须履行。
法律诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，员工还有权向人民法院提起诉讼，通过司法程序来进一步维护自己的合法权益。
示例说明：
假设某员工的月工资为5000元，日工资约为229.89元（5000元/21.75天，21.75天为月计薪天数）。若该员工在初一、初二、初三这三天法定假日内加班，则应获得加班费为：229.89元/天 × 3天 × 300% = 2069.01元。若该员工在剩余的四天调休休息日内加班且公司不能安排补休，则应获得加班费为：229.89元/天 × 4天 × 200% = 1839.12元。
总结与建议：
过年放七天假，公司是否发工资取决于假期的性质以及员工是否提供了正常劳动。员工应了解自己的权益，并在必要时采取措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。