员工下夜班后主动脉夹层是否属于工伤，需结合具体情况判定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、视同工伤的情形
根据《工伤保险条例》第十五条，如果职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同工伤。对于主动脉夹层这一病症，如果员工在下夜班后立即（或在工作岗位上）发病，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况有可能被视同为工伤。但这里的关键是发病时间、地点以及死亡时间是否符合条例规定。
二、非视同工伤的情形
发病时间与地点：如果员工在下夜班后已经离开工作岗位，且在一段时间后才发病，那么这种情况通常不被视为工伤。因为发病时间与工作时间、地点没有直接关联。
病情发展与抢救时间：即使员工在下夜班后不久发病，但如果抢救时间超过了48小时，且没有死亡，那么这种情况也不符合视同工伤的条件。
工作原因直接导致：除非能够证明主动脉夹层是由工作原因直接导致的（如长期高强度工作、工作环境恶劣等），否则通常不被认定为工伤。但这在实际操作中较为困难，需要充分的证据支持。
三、实际操作建议
及时申请工伤认定：如果员工或其家属认为符合工伤条件，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，如医疗诊断证明、工作记录等。
咨询专业律师：在申请工伤认定过程中，如果遇到疑问或困难，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。虽然这里我作为陈海峰律师已经给出了一些分析，但每个具体案件都有其独特性，需要详细审查相关证据和事实。
关注病情与抢救时间：在处理此类案件时，要特别关注员工的发病时间、地点以及抢救时间等关键信息，这些信息将直接影响工伤认定的结果。
总结来说，员工下夜班后主动脉夹层是否属于工伤，取决于发病时间、地点、病情发展以及抢救时间等多个因素。如果符合《工伤保险条例》中视同工伤的条件，那么应被认定为工伤；否则，则不被认定为工伤。在处理此类案件时，建议及时咨询专业律师并提交相关证据材料以支持工伤认定申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。