结论：老人去世后将遗产留给两个孙子，儿子不同意的，遗产的分配需根据具体情况判断。若老人留有合法有效的遗嘱，则一般按照遗嘱分配遗产；若没有遗嘱或遗嘱无效，则按照法定继承顺序分配，此时儿子作为第一顺序继承人，有权继承遗产，孙子在一般情况下无直接继承权，但可能存在代位继承等特殊情况。
详细分析：
遗嘱继承的情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以立遗嘱将个人财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。
- 如果老人去世前留有合法有效的遗嘱，明确表示将遗产留给两个孙子，那么这份遗嘱是具有法律效力的。在遗嘱合法有效的情况下，遗产应当按照遗嘱的分配方式进行，儿子即使不同意，也无法改变遗嘱的效力。
法定继承的情况：
- 如果老人没有留下遗嘱，或者遗嘱被认定为无效（如遗嘱内容违法、遗嘱形式不符合法律规定等），那么遗产将按照法定继承的顺序进行分配。
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，法定继承的第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。因此，在老人去世后，其儿子作为第一顺序继承人，有权继承老人的遗产。
- 在这种情况下，孙子并不是法定继承的第一顺序继承人，他们通常无权直接继承爷爷的遗产。但是，如果存在代位继承的情况（如老人的儿子先于老人去世，且老人的儿子有子女即孙子），那么孙子可以代位继承其父亲应继承的份额。
特殊情况与建议：
- 除了上述两种情况外，还可能存在其他特殊情况，如老人与孙子之间存在扶养关系、遗嘱存在争议等。这些情况可能需要通过法律途径进行解决。
- 如果儿子对遗嘱的效力或遗产的分配有异议，他可以通过法律途径提起诉讼，要求法院对遗嘱的效力或遗产的分配进行裁决。
- 在处理此类家庭财产纠纷时，建议各方保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决争议，以维护家庭关系的和谐与稳定。
后续行动建议：
- 如果您是孙子一方，且认为遗嘱合法有效，可以准备好遗嘱等相关证据，以维护自己的合法权益。
- 如果您是儿子一方，且对遗嘱的效力或遗产的分配有异议，可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并考虑通过法律途径解决争议。
- 在任何情况下，都建议各方保持沟通，尽量通过协商达成和解，以减少对家庭关系的伤害。
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