核心结论：建筑厂房遮挡农田可能涉及相邻权纠纷、土地用途管制及规划合规性问题，需根据具体情况通过协商、行政投诉或民事诉讼解决。以下是具体分析：

1. 法律关系定性：相邻权纠纷

根据《民法典》第288-296条，不动产相邻方应遵循“有利生产、方便生活、团结互助、公平合理”原则处理相邻关系。若厂房建设导致农田采光、通风受阻，或因遮挡影响农作物生长（如降低光照时长导致减产），农户可主张相邻权侵权，要求厂房所有者：

• 停止侵害（如修剪遮挡物、调整厂房结构）；
• 赔偿损失（按实际减产损失或评估价值主张补偿）；
• 排除妨碍（若遮挡系临时性施工导致，可要求恢复原状）。

关键证据：需提供农田权属证明（如土地承包经营权证）、厂房建设时间及遮挡事实的证据（如照片、视频、农业部门出具的减产评估报告）。

2. 行政合规性审查：规划与土地用途管制

若厂房建设违反以下规定，农户可向自然资源部门投诉：

• 未取得建设工程规划许可证：根据《城乡规划法》第64条，未取得许可擅自建设的，可能面临限期拆除、罚款等处罚；
• 改变土地用途：若厂房占用的是农用地（如耕地），需依法办理农用地转用审批手续（《土地管理法》第44条）。未经批准擅自建设的，可能被认定为非法占地，面临责令退还土地、拆除建筑物等处罚。

行动建议：农户可先通过政府信息公开申请查询厂房的规划许可及土地用途审批文件，确认其合法性。

3. 解决路径选择

• 协商优先：建议农户先与厂房所有者沟通，明确遮挡对农田的具体影响（如减产比例），协商补偿方案或整改措施（如加装反光板、调整厂房布局）。
• 行政投诉：若协商无果，可向当地自然资源部门、农业农村部门或乡镇政府举报厂房的违法建设行为，要求行政机关介入调查并责令整改。
• 民事诉讼：若行政投诉未果或损失较大，可向法院提起相邻权纠纷之诉，主张停止侵害、赔偿损失。诉讼中需重点证明厂房建设与农田减产之间的因果关系（可通过农业专家鉴定或历史产量对比佐证）。

4. 特殊情形提示

• 历史遗留问题：若厂房建设于《民法典》实施前（2021年1月1日前），可适用当时有效的《民法通则》第83条，但法律原则与现行法一致。
• 集体行动：若多户农户受影响，可推选代表协商或起诉，降低维权成本。

温馨提示：法律程序需严格遵循时效规定（如民事诉讼时效为3年），建议尽快行动。若需进一步分析证据或制定维权策略，可直接向我咨询具体细节。