核心结论：房租合同写的是两个人，但实际只有一个人住时，水费的计算方式主要取决于合同中的具体约定。以下分情况详细说明：

1. 合同中有明确约定：

   • 如果合同中明确规定了水费的分摊方式，比如按人头分摊、按实际使用量分摊或者固定金额分摊等，那么应当按照合同中的约定来执行。即使实际只有一个人居住，也需要按照合同约定的方式来计算和支付水费。

2. 合同中没有明确约定：

   • 如果合同中没有明确约定水费的分摊方式，那么通常可以按照实际使用情况来分摊。在这种情况下，由于只有一个人居住，理论上该人应承担全部的水费，除非有其他特殊情况或约定。
   • 然而，如果合同中写的是两个人，可能意味着房东预期的是两个人共同承担费用。此时，居住者可以与房东进行协商，看是否可以调整水费的分摊方式，比如按照实际使用量来结算，或者与房东达成其他合理的分摊协议。

3. 考虑公平原则：

   • 在没有明确合同约定的情况下，还可以考虑公平原则。如果水费是包含在房租中的固定费用，且合同没有明确说明是按人头分摊，那么居住者可以主张按照实际居住人数与合同约定人数的比例来分摊水费（尽管这种情况较为少见，且通常需要房东的同意）。但更常见且合理的是，如果水费是单独计算且未明确分摊方式的，应按实际使用量来支付。

建议：

• 首先，仔细审查房租合同中的相关条款，特别是关于水费分摊的部分。
• 如果合同中有明确约定，按照约定执行；如果没有约定，与房东进行友好协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。
• 在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录和证据，以备不时之需。
• 如果协商无果，且认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。