结论：手指被掰断即使没有住院，在起诉时也可以主张多项赔偿，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。关于恢复期，具体时长需根据伤情鉴定来确定，7个月恢复期并非固定标准，需以专业鉴定为准。

详细分析：

1. 赔偿项目：

   • 医疗费：即使没有住院，但只要因手指被掰断而产生了医疗费用，如门诊治疗、药品费用等，都可以主张赔偿。
   • 误工费：因手指受伤导致无法正常工作，从而产生的收入损失，可以主张误工费。误工费的计算通常基于受害人的收入状况和误工时间。
     • 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入。误工时间需根据医疗机构出具的证明或伤情鉴定来确定。
   • 护理费：如果手指受伤严重，需要他人护理，那么护理费用也可以主张赔偿。护理费的计算通常基于护理人员的收入状况和护理时间。
   • 营养费：为了促进手指的恢复，可能需要额外的营养支持，这部分费用也可以主张赔偿。营养费的计算通常根据医疗机构的建议或伤情鉴定来确定。
   • 残疾赔偿金：如果手指受伤构成伤残，那么还可以主张残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算通常基于伤残等级和受害人的收入状况。
     • 计算公式（以一般情况为例，具体需根据当地标准）：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限。

2. 恢复期：

   • 恢复期的长短因伤情而异，无法一概而论。7个月的恢复期并非固定标准，而是需要根据具体的伤情鉴定来确定。
   • 伤情鉴定通常由专业的医疗机构或鉴定机构进行，他们会根据手指的受伤程度、治疗情况、恢复情况等因素来综合评估恢复期。

建议：

• 在起诉前，建议先进行伤情鉴定，以明确手指的受伤程度、恢复期以及是否构成伤残等信息。
• 收集并保存好所有与手指受伤相关的医疗记录、费用单据、收入证明等证据材料，以便在起诉时能够充分证明自己的损失。
• 如有需要，可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。