可以起诉邻居，如果其污染环境的行为确实影响到了您的正常生活并造成了损害。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律基础与侵权责任
环境污染侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因污染环境、破坏生态造成他人损害的，侵权人应当承担侵权责任。这意味着，如果邻居的污染行为导致您的生活环境恶化，如空气、水源污染等，且这种污染与您的损害之间存在因果关系，您有权要求邻居承担侵权责任。
相邻权保护：
- 相邻权是指不动产的相邻各方因行使所有权或使用权而发生的权利义务关系。邻居的污染行为可能侵犯了您的相邻权，如影响您的通风、采光、排水等。在这种情况下，您也有权要求邻居停止侵害、排除妨碍，并赔偿因此造成的损失。
二、起诉条件与证据收集
起诉条件：
- 要起诉邻居，您需要证明邻居的污染行为确实存在，且该行为与您的损害之间存在因果关系。这通常需要您收集相关证据，如环境监测报告、医疗证明、照片、视频等，以证明污染的存在及其对您的影响。
证据收集：
- 环境监测报告：可以委托专业机构对受污染的环境进行监测，获取空气、水质等污染数据。
- 医疗证明：如果污染导致您或家人健康受损，可以收集医疗记录、诊断证明等作为证据。
- 照片、视频：拍摄污染现场的照片或视频，记录污染情况及其对您生活的影响。
- 证人证言：寻找目击者或了解情况的邻居作为证人，提供证言支持您的主张。
三、起诉流程与可能结果
起诉流程：
- 准备起诉材料：包括起诉状、证据清单、相关证据等。
- 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的人民法院。
- 法院审理：法院将依法审理案件，听取双方当事人的陈述和辩论，审查证据，并作出判决。
可能结果：
- 胜诉：如果法院认定邻居的污染行为确实构成侵权，且您提供了充分的证据支持自己的主张，法院可能会判决邻居停止侵害、排除妨碍，并赔偿您的损失。
- 败诉：如果法院认为您提供的证据不足以证明邻居的污染行为与您的损害之间存在因果关系，或者邻居的污染行为并未达到侵权的程度，法院可能会驳回您的诉讼请求。
四、建议与注意事项
- 及时收集证据：在发现邻居的污染行为后，应尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以获取。
- 咨询专业律师：在起诉前，建议咨询专业律师，了解案件的法律性质、起诉条件、证据收集等方面的知识，以便更好地维护自己的权益。
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响案件的审理。
总结来说，如果邻居的污染环境行为确实影响到了您的正常生活并造成了损害，您有权起诉邻居并要求其承担侵权责任。在起诉前，请确保收集充分的证据以支持自己的主张，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。