关于“如果延迟退休还要从签合同吗”的问题，结论前置如下：
- 延迟退休并非由个人或单位随意决定，而是基于国家政策和法律规定。目前，我国并未全面实施延迟退休政策，因此，是否延迟退休并非当前可以自由选择的事项。
- 若未来延迟退休政策实施，且个人达到新的法定退休年龄后仍希望继续工作，是否需要重新签订合同取决于原劳动合同的约定及双方协商结果。
详细分析如下：
一、延迟退休的政策背景与现状
- 政策背景：延迟退休是近年来我国为应对人口老龄化、养老保险负担加重等问题而提出的一项政策倡议。然而，截至目前，具体的延迟退休政策尚未全面实施，仍处于研讨和规划阶段。
- 现状：根据现行法律规定，退休是基于法定年龄和缴费年限来确定的。员工达到法定退休年龄时，应依据现行法律规定办理退休手续，并开始领取基本养老金。
二、延迟退休政策实施后的合同问题
- 原劳动合同的效力：若未来延迟退休政策实施，且个人达到新的法定退休年龄后仍希望继续工作，原劳动合同的效力将取决于合同中的具体约定。如果合同中明确规定了退休年龄及退休后的安排，则应按照合同约定执行。
- 重新签订合同的可能性：如果原劳动合同未对退休后的工作安排作出明确规定，或者双方希望就新的工作条件、薪酬等事项进行协商，那么双方可以重新签订劳动合同或劳务合同，以明确双方的权利和义务。
- 双方协商的重要性：无论是否重新签订合同，双方协商都是解决延迟退休后工作问题的关键。单位应尊重员工的意愿，员工也应理解单位的经营需求，通过友好协商达成共识。
三、法律建议与注意事项
- 关注政策动态：由于延迟退休政策尚未全面实施，个人应密切关注国家政策的动态变化，以便及时了解并适应新的退休规定。
- 提前规划职业生涯：个人应根据自己的年龄、健康状况、职业规划等因素，提前规划好自己的职业生涯和退休计划。
- 保留相关证据：在协商过程中，双方应保留好相关证据，如书面协议、邮件往来等，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
最后，延迟退休是一个复杂且敏感的话题，涉及国家政策、法律规定以及个人权益等多个方面。如果你对延迟退休政策或合同问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。