结论：您描述的情况是否属于外包转让，需结合具体细节判断，但初步分析可能涉及违规风险。以下从法律定义、风险后果、合规建议三个角度为您详细说明：

一、法律定义：何为“外包转让”？

根据《农村土地承包法》第三十四条及第三十六条，土地承包经营权的流转方式包括转包、出租、互换、转让等，但“转让”需满足严格条件：

1. 转让方需有稳定非农职业或收入来源（即放弃土地承包权后生活有保障）；
   
2. 需经发包方（村委会）同意；
   
3. 受让方须为从事农业生产经营的农户（如企业、城镇居民受让可能无效）。
   

您的情况：若您仅将土地交由他人种植并收取费用，但未办理转让手续（如未签书面合同、未报村委会备案），且未放弃承包权，则更可能属于“出租”或“转包”。但若合同中约定“永久性转移经营权”或“收取固定高额费用”，可能被认定为变相转让，违反合同约定或法律规定。

二、风险后果：违规流转可能面临哪些问题？

1. 合同无效风险：若村委会明确禁止外包转让，您与他人的种植协议可能因违反强制性规定被认定无效，导致收益无法保障。
   
2. 行政处罚：根据《农村土地承包法》第六十四条，擅自改变土地农业用途或违规流转的，可能被责令改正、罚款，甚至收回土地。
   
3. 民事赔偿：若他人种植过程中破坏土地（如建房、挖沙），您作为承包方可能需承担连带赔偿责任。
   

举例：某村村民甲将土地“外包”给乙建厂，虽收取高额费用，但因改变土地用途被村委会起诉，法院判决合同无效，甲需返还费用并赔偿土地复垦费。

三、合规建议：如何合法流转土地？

1. 明确流转方式：
   
   • 若仅短期让他人种植，选择“出租”或“转包”，签订书面合同并报村委会备案；
     
   • 若需长期转移经营权，确认自身符合转让条件（如有非农收入），并经村委会同意后办理变更登记。
     
2. 约定权利义务：在合同中明确种植范围、费用支付方式、土地保护责任（如禁止建房、挖沙），避免纠纷。
   
3. 咨询村委会：流转前向村委会确认当地政策，确保不违反村规民约或地方性法规。
   

温馨提示：农村土地流转政策因地而异，建议您携带合同文本或具体细节，进一步向我咨询，我会结合您所在地区的规定为您制定合规方案。