针对中介未履行管道更换承诺的情况，您可以通过以下途径维权：

1. 核查合同条款与承诺依据
   首先需确认中介的承诺是否以书面形式（如合同、补充协议、书面确认函）明确约定。若合同中明确约定管道更换义务（包括更换范围、时间节点、质量标准等），则中介构成合同违约，您有权要求其继续履行或赔偿损失。
   若承诺仅为口头约定：需收集其他证据（如聊天记录、录音、宣传资料、证人证言等）证明中介曾作出该承诺。根据《民法典》第469条，书面形式并非合同成立的唯一要件，但口头承诺的举证难度较高，需尽可能固定证据。

2. 与中介协商解决
   优先通过书面函件（如律师函、正式通知）向中介提出异议，要求其限期履行承诺或赔偿损失。协商时需明确：

   • 管道未更换的具体影响（如安全隐患、使用功能受限）；
     
   • 赔偿范围（如重新更换的费用、因延误产生的损失）；
     
   • 设定合理履行期限（如7-15日），逾期将采取进一步法律措施。
     若中介拒绝协商或拖延：可直接进入法律程序。

3. 向行业协会或监管部门投诉

   • 若中介为房地产经纪机构，可向当地房地产中介行业协会或住房和城乡建设部门投诉，要求其介入调查并督促整改。
     
   • 投诉时需提交合同、承诺证据、沟通记录等材料，行业协会可能对中介进行信用扣分、公开通报等处罚。

4. 提起民事诉讼或申请仲裁

   • 诉讼路径：以中介为被告，向法院提起违约之诉，主张继续履行、赔偿损失或解除合同并退还部分费用。根据《民法典》第577条，违约方需承担修复、重作、赔偿损失等责任。
     
   • 仲裁路径：若合同中约定仲裁条款，需向约定的仲裁机构申请仲裁（仲裁一裁终局，效率较高）。
     关键证据：合同、承诺证明、管道现状照片/视频、维修报价单、沟通记录等。

5. 特殊情形：中介涉嫌欺诈
   若中介在签约时明知无法履行管道更换义务，仍虚构承诺诱导您签约，可能构成欺诈。根据《民法典》第148条，您有权请求法院撤销合同，并要求中介赔偿损失（包括直接损失和信赖利益损失）。
   举证要点：需证明中介存在主观故意（如明知管道老化严重却承诺更换）、您因欺诈陷入错误认识等。

行动建议：

1. 立即固定证据（合同、承诺记录、管道现状等）；
   
2. 向中介发送书面履约通知，保留送达凭证；
   
3. 根据证据充分性，选择投诉、诉讼或仲裁路径；
   
4. 若损失较大或证据复杂，建议委托律师介入，以提高维权效率。
   

如需进一步分析证据或制定具体方案，可直接向我咨询。