核心结论：您在小酒店做事时脚被烫成轻伤，可依法要求酒店承担赔偿责任，赔偿金额需根据实际损失情况确定，一般包括医疗费、误工费等合理费用。以下为您详细分析：

1. 酒店的责任认定

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。您在小酒店工作，与酒店之间形成了劳务关系。如果酒店没有尽到安全保障义务，比如没有提供必要的安全防护设备、没有进行安全培训等，导致您在工作中脚被烫伤，那么酒店应当承担主要的赔偿责任。
   • 如果您自身也存在过错，比如没有按照操作规程进行工作，那么您也需要承担一定的责任，酒店的责任会相应减轻。不过，在您描述的“轻伤”情况下，通常酒店的责任会相对较大。

2. 赔偿项目及计算方式

   • 医疗费：这是最直接的损失，包括您因烫伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。您需要保留好所有的医疗费用票据，作为索赔的依据。
   • 误工费：如果您因为烫伤需要休息而无法工作，导致收入减少，酒店应当赔偿您的误工费。误工费的计算一般根据您的实际收入情况来确定。如果您有固定收入，按照实际减少的收入计算；如果您没有固定收入，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：如果您的烫伤比较严重，需要有人护理，那么酒店还应当赔偿护理费。护理费的计算一般根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。如果护理人员有收入，参照误工费的规定计算；如果护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：您因就医或者转院治疗实际发生的交通费用，酒店也应当予以赔偿。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 营养费：根据您的伤情，如果需要加强营养以促进身体恢复，酒店还应当赔偿一定的营养费。营养费的赔偿标准一般根据当地的生活水平和您的伤情来确定。

3. 赔偿金额的确定

   • 赔偿金额需要根据您的实际损失情况来确定，不同的赔偿项目有不同的计算方式。在轻伤的情况下，赔偿金额可能不会太高，但也需要综合考虑各项损失。例如，如果您的医疗费为5000元，误工费为2000元，交通费为300元，那么酒店至少需要赔偿您7300元。如果您的伤情需要护理和加强营养，那么赔偿金额还会相应增加。

4. 索赔途径

   • 协商解决：您可以先与酒店进行协商，说明您的损失情况和赔偿要求，看是否能够达成一致意见。协商解决的好处是程序简单、成本低、效率高。
   • 申请调解：如果协商不成，您可以向当地的劳动争议调解组织或者人民调解委员会申请调解。调解组织会组织双方进行调解，促成双方达成调解协议。
   • 提起诉讼：如果调解也不成功，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供相关的证据，如医疗费用票据、误工证明、护理证明等，以证明您的损失情况和酒店的过错。

如果您在索赔过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。