在总价包干合同中，变更的计算方式并非简单地按照变更图减去变更前或合同量来确定，而是需要依据合同的具体约定以及变更的实际情况来综合判断。以下从几个角度详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在总价包干合同中，双方通常会就工程范围、工程量、工程价款等核心条款进行明确约定。如果合同中已经对变更的计算方式有明确规定，比如约定了变更部分按照何种单价计算、如何调整总价等，那么应当优先遵循合同约定。
   • 例如，合同可能规定：“如发生设计变更，变更部分的工程量按照实际完成量计算，单价按照合同附件中的单价表执行，总价相应调整。”在这种情况下，变更的计算就是基于实际完成量与合同单价的乘积，而非简单地用变更图减去变更前或合同量。

2. 变更的实际情况：

   • 如果合同中没有明确约定变更的计算方式，或者约定不明确，那么就需要根据变更的实际情况来确定。这通常涉及到对变更前后的工程量、工程范围、工程难度等因素的综合考量。
   • 例如，如果变更只是局部的设计调整，且调整后的工程量与变更前相差不大，那么可能只需要对变更部分进行微调，而不需要对整个合同总价进行大幅调整。反之，如果变更导致了工程量的显著增加或减少，或者工程范围的扩大或缩小，那么就需要对合同总价进行相应的调整。

3. 法律原则的应用：

   • 在处理总价包干合同的变更问题时，还需要遵循一些基本的法律原则，如公平原则、诚实信用原则等。这些原则要求双方在处理变更问题时应当保持公平、公正的态度，不得损害对方的合法权益。
   • 如果变更的计算方式存在争议，且双方无法协商一致，那么可能需要通过诉讼或仲裁等法律途径来解决。在这种情况下，法院或仲裁机构会根据合同的具体约定、变更的实际情况以及相关法律法规的规定来综合判断变更的计算方式。

建议：

• 在签订总价包干合同时，双方应当尽可能明确约定变更的计算方式，以避免后续产生争议。
• 如果合同中没有明确约定或约定不明确，双方应当及时沟通协商，根据变更的实际情况和法律原则来确定变更的计算方式。
• 如果双方无法协商一致，且争议较大，那么建议寻求专业的法律帮助，通过诉讼或仲裁等法律途径来解决争议。

在处理总价包干合同的变更问题时，需要综合考虑合同约定、变更的实际情况以及法律原则的应用。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。