结论前置：判定是否让员工加班，需综合考虑法律规定、工作时间安排、工作内容与性质以及有效证据等多个方面。以下从这些角度为你详细阐述。
一、法律规定的加班情形
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班是指用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，安排在法定工作时间以外的工作。具体来说：
标准工时制下的加班：
- 每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过44小时。若用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
- 举例：某公司实行标准工时制，正常工作日为周一至周五，每天工作8小时。如果公司在周三安排员工额外工作了2小时，且这2小时是在与员工协商一致的情况下进行的，那么这2小时就可以认定为加班。
特殊工时制度下的加班：
- 综合计算工时工作制：以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但其平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。若周期内实际工作时间超过法定标准，超出部分视为加班。
- 不定时工作制：一般无固定上下班时间限制，但在法定节假日工作，部分地区也视为加班。
- 举例：某交通运输企业经批准实行以月为周期的综合计算工时工作制。该企业员工在某个月内的总工作时间超过了法定的月工作时间（一般为166.64小时左右），超出部分可视为加班。又如，某销售公司的业务员实行不定时工作制，在国庆节期间被公司安排进行促销活动，那么这几天就属于加班。
二、工作时间的判断
- 超出标准工作时间：在标准工时制下，超出每日8小时或每周44小时的工作时间，即可能被认定为加班。
- 休息日或法定节假日工作：无论是否安排补休，休息日（如周六、周日）或法定节假日工作均视为加班。
三、工作内容的考量
员工在非工作时间的活动必须与本职工作相关，才能被认定为加班。例如，销售人员下班后参加公司组织的客户接待、程序员下班后编写代码修复系统漏洞等，这些与工作密切相关的活动可认定为加班。与工作无关的活动，则不能认定为加班。
四、有效证据的收集
在主张加班或认定加班时，应提供以下证据来支持加班事实：
- 考勤记录：包括电子打卡、纸质签到等考勤方式，是证明加班时间的最直接证据。用人单位有义务妥善保存考勤记录，保存期限不少于两年。
- 加班申请单或审批文件：员工加班通常需要经过一定的审批程序，加班申请单上会注明加班的原因、时间、工作内容等信息，且有相关负责人的签字批准。
- 工作任务安排及完成情况记录：如工作邮件、任务分配通知、工作成果报告等，可以证明员工在非正常工作时间内进行了工作。
- 证人证言：其他同事的证言也可以作为辅助证据，但证明力相对较弱，一般需要与其他证据相互印证。
五、其他注意事项
- 行业惯例：虽然某些行业因特殊性存在普遍加班情况，但认定加班时仍需严格遵守劳动法律法规，不能以行业惯例为借口违反法律。
- 用人单位管理规定：在不违反法律法规的前提下，用人单位内部的规章制度对加班的认定和管理规定也可作为参考。但这些规定不能与法律法规相抵触，否则无效。
总结与建议：判定是否让员工加班是一个综合考量的过程，涉及法律规定、工作时间、工作内容与性质以及有效证据等多个方面。作为用人单位，应严格遵守相关法律法规，合理安排员工的工作时间，确保员工的合法权益得到保障。作为员工，也应积极了解自身权益，合理维护自己的合法权益。在遇到加班相关问题时，建议及时收集并保存相关证据，以便在需要时维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。