结论：卖家退钱后买家签收货物是否算诈骗，需根据买家的主观意图、行为手段及涉及金额等多方面因素综合判断。以下分情况详细说明：
买家存在非法占有意图与恶意行为
- 如果买家在收到退款后，故意不退货且没有合理依据，同时存在通过虚假陈述、隐瞒真相或其他欺诈手段获取退款的行为，且涉及的金额较大（通常超过法定标准，如三千元人民币，具体标准可能因地区而异），那么这种行为可能构成诈骗罪。
- 例如，买家虚构商品存在质量问题，骗取卖家退款后，却将商品据为己有，不再退货，且数额较大，这种行为就具有明显的欺诈性质，可能被视为诈骗。
买家有合理理由且商家同意或平台规则允许
- 如果买家因商品质量问题、描述不符或其他合理理由提出退款申请，并且商家同意或平台规则允许仅退款不退货，那么买家签收货物后不退货通常不构成诈骗。
- 特别是在“7天无理由退货”等规则下，买家在规定的期限内申请退款，并按照平台或商家的要求操作，即使暂时未退货，也不属于欺诈行为。
买家利用平台规则或商家政策进行恶意退款
- 尽管平台或商家有特定的退款政策，但如果买家利用这些政策进行恶意退款而不退货，且数额较大或行为恶劣，仍可能构成诈骗。
- 例如，买家频繁利用平台的退款政策，以各种理由申请退款却不退货，给商家造成经济损失，这种行为就可能被视为恶意退款，构成诈骗。
法律责任与建议：
- 民事责任：即使不构成诈骗，如果买家的行为违反了双方之间的买卖合同，如仅退款不退货且没有合理依据，商家有权要求买家继续履行合同义务，即退还商品或支付相应价款。
- 刑事责任：如构成诈骗，买家将面临刑事处罚，包括可能的监禁和罚金。
- 建议：
- 买家在进行网购时应遵循诚信原则，合理行使自己的权利，避免恶意退款行为。
- 在申请退款前，买家应仔细了解平台规则和商家政策，确保自己的操作符合相关规定，避免因误解或无知而触犯法律。
- 如遇到退款纠纷，建议买家与商家进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案，以维护良好的消费环境。
总结：卖家退钱后买家签收货物是否算诈骗，并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合判断。作为买家，应遵守相关法律法规和平台规则，诚信消费；作为卖家，也应了解自己的权益，并在遇到纠纷时及时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。