针对您提出的“借钱的人长期不还本金还一點點利息怎么办”的问题，我理解您的困扰，并给出以下分析和建议：
明确借款关系与约定：
- 首先，您需要确认借款时是否签订了书面合同或借条，以及合同中是否明确约定了还款期限、利息计算方式等关键条款。这是后续维权的重要依据。
- 如果合同中有明确约定，且借款人未按约定还款，您有权要求借款人按照合同履行还款义务，包括本金和利息。
与借款人协商：
- 在采取法律手段之前，您可以尝试与借款人进行友好协商，了解其还款困难的原因，并尝试达成新的还款协议。
- 协商过程中，您可以提出合理的还款计划，如延长还款期限、分期还款等，以减轻借款人的还款压力，同时也保障您的权益。
发送催款通知：
- 如果协商无果，您可以向借款人发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内归还本金和剩余利息。
- 催款通知应保留好书面证据，如邮寄凭证、电子邮件记录等，以备后续维权使用。
考虑法律途径：
- 起诉：如果借款人仍拒不还款，您可以向法院提起诉讼，要求借款人归还本金和利息。在起诉前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、催款通知等。
- 申请强制执行：如果法院判决借款人还款，但借款人仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制借款人还款。
注意事项：
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款合同的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
- 利息计算：如果合同中没有明确约定利息计算方式，或者约定不明确，您可以参考市场利率或者银行同期贷款利率来计算利息。但需要注意的是，利息计算不得违反国家法律法规的强制性规定。
实际操作建议：
- 在采取任何行动之前，建议您先咨询专业律师（即我，杨定洁律师），了解您的具体权益和可能的法律后果。
- 保留好所有与借款相关的证据和文件，包括借款合同、转账记录、催款通知等，以备后续维权使用。
- 在与借款人协商或发送催款通知时，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
总结来说，面对借款人长期不还本金还一點點利息的情况，您可以通过明确借款关系与约定、与借款人协商、发送催款通知、考虑法律途径等方式来维护自己的权益。 如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。