结论：在双方都动手且一方不愿意调解的情况下，您可以通过法律途径解决纠纷，包括报警处理、提起民事诉讼要求赔偿，或者如果涉及刑事犯罪，等待司法机关的刑事追诉。

1. 报警处理：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于打架斗殴等违反治安管理的行为，公安机关有权进行调查处理，并根据情节轻重给予相应的行政处罚，如警告、罚款、拘留等。
   • 建议：如果双方动手后，一方不愿意调解，您可以立即向当地公安机关报案，由公安机关介入调查，并根据调查结果对违法行为人进行处罚。这不仅可以维护您的合法权益，也有助于维护社会秩序。

2. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果打架斗殴行为造成了您的人身伤害或财产损失，您有权根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。
   • 建议：在提起民事诉讼前，建议您收集好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以证明对方的行为与您的损失之间存在因果关系。同时，您可以咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。

3. 刑事追诉（如涉及刑事犯罪）：

   • 法律背景：如果打架斗殴行为情节严重，构成了刑事犯罪（如故意伤害罪、寻衅滋事罪等），那么司法机关将依法对犯罪嫌疑人进行刑事追诉。
   • 建议：在这种情况下，您无需主动提起诉讼，而是由公安机关进行侦查，检察院提起公诉。您作为被害人，可以积极配合司法机关的调查工作，提供相关证据和信息，以便司法机关能够准确认定犯罪事实，依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。同时，您也有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犯罪嫌疑人赔偿您的经济损失。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发新的纠纷。
• 如果可能的话，尝试与对方进行友好沟通，寻求和解的可能性。虽然对方目前不愿意调解，但在某些情况下，通过沟通可能能够达成和解协议，从而避免法律纠纷的进一步升级。
• 如果您对法律程序或赔偿标准等方面存在疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。