针对您提出的“持刀吓唬人没伤到人该怎么处罚能撤案”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、关于处罚

持刀吓唬人，即使未造成身体伤害，也可能构成违法甚至犯罪行为，并受到相应的法律制裁。具体处罚取决于行为的性质、情节以及造成的社会影响等因素。

1. 治安管理处罚：

   • 如果持刀吓唬人的行为情节较轻，未达到刑事犯罪的程度，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，行为人可能会面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节较重的，则可能面临五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。

2. 刑事处罚：

   • 如果持刀吓唬人的行为具有随意性，且破坏了社会秩序，那么可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 另外，如果行为人持刀吓唬时有明确的犯罪故意（如杀人、伤害等），但因意志以外的原因未能得逞，那么即使未造成伤害结果，也可能按相应犯罪的未遂形态进行处罚。

二、关于撤案

撤案并非由个人决定，而是需要依据法律程序和条件进行。在持刀吓唬人未造成伤害的情况下，撤案的可能性取决于多个因素：

1. 案件性质：如果案件被认定为治安管理处罚案件，且行为人积极配合调查、认错态度良好，且未造成严重后果，那么在公安机关的调解下，有可能达成和解并撤案。但这并非绝对，具体还需根据案件情况和公安机关的判断。

2. 刑事案件撤案条件：如果案件被认定为刑事案件，那么撤案的条件将更为严格。通常需要满足犯罪情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪；或者犯罪已过追诉时效期限；或者经特赦令免除刑罚等条件之一，才有可能撤案。在持刀吓唬人未造成伤害的情况下，要达到这些条件并不容易。

三、建议

1. 遵守法律法规：持刀吓唬他人是一种严重的违法行为，不仅可能侵犯他人的合法权益，还可能破坏社会秩序和公共安全。因此，我强烈建议您在日常生活中严格遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严。

2. 及时报警并配合调查：如果您或他人遭遇了持刀吓唬的情况，应及时报警并配合相关部门的调查处理。通过法律的制裁和保护，我们可以共同维护一个和谐、安全的社会环境。

3. 寻求法律帮助：如果您对案件的处理有疑问或需要进一步的法律帮助，建议您咨询专业的律师或法律机构，以获取更准确、更全面的法律建议。