若因销售陈皮厂家被抓，核心结论取决于具体违法情形，可能涉及行政处罚或刑事责任，需结合案件细节判断。以下分情况说明：

1. 若因生产/销售不符合安全标准的陈皮被抓

• 法律定性：若陈皮存在农药残留超标、霉变、非法添加等危害人体健康的问题，可能触犯《刑法》第143条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】。
• 后果：
  • 刑事责任：处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
  • 行政处罚：即使未达刑事标准，也可能因违反《食品安全法》被处以没收违法所得、罚款（最高可达货值金额30倍）、吊销许可证等处罚。
• 关键点：需通过专业鉴定确认陈皮是否“不符合安全标准”，例如检测报告、专家意见等。

2. 若因假冒注册商标（如冒用知名品牌）被抓

• 法律定性：若陈皮包装、标识等侵犯他人注册商标专用权，可能触犯《刑法》第213条【假冒注册商标罪】或第214条【销售假冒注册商标的商品罪】。
• 后果：
  • 刑事责任：处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，处3-10年有期徒刑，并处罚金。
  • 行政处罚：市场监管部门可责令停止侵权行为、没收侵权商品、罚款（最高可达违法经营额5倍）。
• 关键点：需证明是否“故意”假冒，以及侵权商品的货值金额（直接影响量刑）。

3. 若因无证经营被抓

• 法律定性：若未取得食品生产/经营许可证销售陈皮，可能违反《食品安全法》第122条，属于“未取得许可从事食品生产经营活动”。
• 后果：
  • 行政处罚：没收违法所得和违法生产经营的陈皮，并处货值金额10-20倍罚款；货值不足1万元的，处5-10万元罚款。
  • 刑事责任：若同时涉及其他违法行为（如生产有毒有害陈皮），可能数罪并罚。
• 关键点：需区分“无证”与“超范围经营”（如仅有销售许可但自行生产），后者处罚可能更轻。

4. 若因虚假宣传被抓

• 法律定性：若宣传陈皮具有“治病”“保健”等功效但无科学依据，可能违反《广告法》第28条（虚假广告）或《反不正当竞争法》第8条（虚假宣传）。
• 后果：
  • 行政处罚：市场监管部门可责令停止发布广告、消除影响，处广告费用3-5倍罚款（最高可达200万元）；情节严重的，可吊销营业执照。
  • 刑事责任：若虚假宣传导致消费者严重损害（如延误治疗），可能触犯《刑法》第140条【生产、销售伪劣产品罪】。

建议行动步骤

1. 立即委托律师介入：律师可会见被羁押人员、查阅案卷，明确指控罪名及证据，制定辩护策略。
2. 收集有利证据：如陈皮质量合格证明、商标授权文件、经营许可证、广告宣传依据等。
3. 协商退赔或和解：若涉及消费者权益纠纷，主动退赔可能减轻处罚。
4. 关注程序合法性：审查警方侦查程序是否合法（如搜查、扣押手续），若存在瑕疵可申请排除非法证据。

提示：具体案件需结合陈皮来源、销售方式、宣传内容等细节判断，建议尽快提供详细信息以便进一步分析。