针对您提出的“卖假牌子被抓走了怎么处理”这一问题，这是一个涉及法律问题的严肃话题，需要我们从多个角度进行详细分析和解答。

一、法律性质与后果

首先，卖假牌子，即销售假冒注册商标的商品，是侵犯知识产权和违反市场公平竞争原则的行为。这种行为不仅损害了商标权利人的合法权益，也扰乱了市场秩序，对消费者造成了潜在危害。因此，一旦被发现，将面临法律的严厉制裁，包括民事责任、行政责任和刑事责任。

二、具体处理步骤

1. 配合调查：

   • 当被公安机关抓获后，应保持冷静，如实交代与案件有关的情况，包括进货渠道、销售数量、销售金额等。
   • 避免抗拒或阻碍执法，以免加重罪责。同时，可以积极与办案民警沟通，了解案件进展及涉嫌罪名。

2. 寻求法律帮助：

   • 尽快聘请专业、经验丰富的刑事辩护律师。律师能提供专业的法律意见和辩护策略，帮助维护合法权益。
   • 律师可以会见当事人，提供心理安慰和法律指导，告知侦查阶段的权利和义务，帮助正确应对讯问。

3. 收集有利证据：

   • 尝试收集能够证明自己无罪或罪轻的证据，如进货时的聊天记录、转账记录、商品来源证明等。
   • 如果能够证明自己主观上不知情或受到他人欺骗，这些证据将有助于减轻处罚。

4. 积极弥补过错：

   • 立即停止销售假冒商品的行为，配合公安机关收缴、销毁未销售的假冒商品。
   • 主动与商标权利人沟通协商，通过赔偿经济损失、公开道歉等方式弥补过错，争取取得谅解书。

5. 接受法律处罚：

   • 根据案件的具体情况和法律规定，接受相应的民事赔偿、行政处罚或刑事处罚。
   • 在整个法律程序中，都应积极配合，并通过律师进行申诉、辩护等行动来维护自己的合法权益。

三、预防与警示

• 遵守法律法规：强调遵守法律法规是每个公民的基本义务，应尊重他人的知识产权，不从事任何违法活动。
• 增强法律意识：提高对知识产权保护的认识，了解销售假冒商品的严重性和法律后果。
• 谨慎选择货源：在进货时，应选择正规渠道和有信誉的供应商，避免购进假冒商品。

四、案例参考

以某知名品牌为例，如果市场上出现大量仿冒该品牌的商品，且这些商品通过非法渠道流入市场销售，那么销售这些仿冒商品的商家将面临行政处罚（如没收商品、处以罚款）、刑事追责（如销售假冒注册商标的商品罪）以及民事赔偿（赔偿商标权利人经济损失）等多重法律后果。

综上所述，卖假牌子被抓走后，应积极配合调查、寻求法律帮助、收集有利证据、积极弥补过错，并接受相应的法律处罚。同时，也应时刻牢记遵守法律法规的重要性，尊重知识产权，远离违法行为。